بسیاری از مردم طعم بی نظیر شیرینی زنجفیلی تولا را از کودکی می دانند. شیرین و تند ، روی آن مربا و مایه غلیظی قرار دارد. شما می توانید این شاهکار هنر شیرینی سازی را به یک کیک خوشبو و دلپذیر ترجمه کنید. این پای برای کسانی که روزه هستند یا رژیم غذایی گیاهی سختی را دنبال می کنند مناسب است.
لازم است
- - آب (بسیار گازدار) - 150 میلی لیتر
- - روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- - شکر - 50 گرم
- - عزیزم - 6 قاشق غذاخوری
- - بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- - دارچین آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- - زنجبیل چرخ شده - 0.5 قاشق چایخوری
- - آرد گندم - 200 گرم
- - مربای زردآلو - 4 قاشق غذاخوری
- - لیمو - 1 عدد.
- - شکر مایع - 150 گرم
- - شکر سوخته - 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد زیر را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید: عسل ، شکر و روغن نباتی. بهتر است عسل از انواع تیره استفاده شود ، که عطر و رنگ کیک از آن سود می برد. روغن نباتی برای روغن آفتابگردان تصفیه نشده مناسب است. اگر عسل متبلور شده باشد ، لازم است مخلوط در حمام آب کمی گرم شود. آب گازدار و نصف آرد کامل را اضافه کنید. سپس این مخلوط باید خوب مخلوط شود.
گام 2
نصف آرد باقیمانده را که با بیکینگ پودر و ادویه جات مخلوط شده و شکر سوخته را اضافه کنید تا رنگ آن اضافه شود. خمیر غلیظ حاصل را هم بزنید تا یکدست شود.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کف و کناره یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، سپس خمیر را ریخته و ظرف پخت را در یک اجاق داغ قرار دهید.
مرحله 3
حدود 15 - 20 دقیقه بپزید ، آماده بودن پای را با یک کبریت بررسی کنید. کیک داغ را از قالب خارج کنید ، بگذارید کمی بماند تا کیک کمی خنک شود. به دو کیک برش بزنید ، پایین آن را با مربای زردآلو چرب کنید ، سپس با بالا بپوشانید. پودر قند را با آب لیمو مخلوط کنید تا یک توده سفید ، صاف و کمی چسبناک ایجاد شود. روی و کناره های کیک را با این مایه چرب کنید.
