بیسکویت نارنجی در شربت عسل اغلب در شرق ساخته می شود. آغشته به شربت عسل. داخلش خیلی شکننده است. بسیار خوشمزه به نظر می رسد و فقط در دهان شما ذوب می شود. شما با چنین کوکی هایی مهمانان خود را خوشحال خواهید کرد.
لازم است
- - 2 فنجان آرد
- - 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- - نمک
- - 35 میلی لیتر آب پرتقال
- - 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال
- - 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین
- - 100 میلی لیتر روغن زیتون
- - 0.35 فنجان شکر دانه ریز
- - 150 میلی لیتر عسل
- - 100 میلی لیتر آب
- - 1 قاشق چایخوری لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
شربت عسل آماده کنید: 100 میلی لیتر آب ، 1 قاشق چایخوری را مخلوط کنید. آب لیمو ، 150 میلی لیتر عسل ، 1/4 فنجان شکر دانه ریز ، با حرارت ملایم جوش بخورید.
گام 2
حرارت را کم کنید و بگذارید شربت 5 دقیقه بجوشد شربت باید داغ باشد.
مرحله 3
در یک کاسه ، آب ، پوست ، روغن زیتون و شکر دانه ریز را خوب بزنید. مخلوط خشک را به تدریج به مخلوط پرتقال اضافه کنید ، خمیر را کاملا ورز دهید ، مانند پلاستین باید نرم باشد.
مرحله 4
روی ظرف پخت را با کاغذ روغنی بچینید و گلوله های کوچک خمیر را رول کنید. یک تکه کوچک از خمیر را جدا کنید ، کمی با انگشتان آن را ورز دهید.
مرحله 5
گلوله ها را در ظرف پخت نزدیک هم قرار دهید. توپ ها را با چنگال کمی فشار دهید تا نقاشی شود. و کلوچه ها را داخل فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 25-30 دقیقه قرار دهید.
مرحله 6
وقتی کوکی ها تمام شد ، آنها را به مدت 5-7 دقیقه خنک کنید. سپس به مدت 30-40 ثانیه قسمتهایی را در شربت داغ فرو کنید و آن را روی کاغذ روغنی قرار دهید. کلوچه ها را با دارچین یا آجیل تزئین کنید. آن را از پوست جدا کرده و به صورت سرد سرو کنید.
