لوبیو اغلب با سبزیجات طبخ می شود. اما برای این دستورالعمل لابیو ، شما فقط به چند ماده اضافی نیاز دارید و چنین لابیویی به راحتی و به سرعت آماده می شود.
لازم است
- - لوبیای خشک قرمز - 450 گرم
- - پیاز - 1 عدد.
- - سیر - 4-5 حبه.
- - سبزه گشنیز
- - آب انار - 90 میلی لیتر
- - گردو - 150 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید لوبیاها را بجوشانید. از روشی استفاده کنید که به آن اعتماد دارید و به آن عادت کرده اید. ساده ترین راه استفاده از زودپز چند قلو یا ظرف زودپز است. اگر در خانه فقط گلدان وجود دارد ، حبوبات را یک شب خیس کنید و روز بعد آنها را طبق اصل بجوشانید: آب حبوبات جوشیده و کمی جوشانده است ، پس باید آب را تخلیه کنید و آب سرد بریزید و بپزید دوباره تا مناقصه. اگر وقت جوشاندن لوبیا را ندارید ، می توانید لوبیای کنسروی آماده را خریداری کنید.
گام 2
در حالی که لوبیا در حال پخت است ، شما باید پیاز ، سیر (تعداد حبه های دلخواه) ، گشنیز و آجیل را خرد کنید. با استفاده از مخلوط کن یا غذاساز ، همه چیز را به صورت توده ای یکدست خرد کنید. اگر مخلوط کن وجود ندارد ، باید مواد لازم را خیلی ریز خرد کنید ، مخلوط کنید و بگذارید 20 دقیقه در دمای اتاق بماند.
مرحله 3
آب انار را در مخلوطی از پیاز ، گردو ، گشنیز و سیر بریزید ، همه چیز را با قاشق مخلوط کنید تا یک توده همگن بدست آید.
مرحله 4
وقتی لوبیاها پخته و نرم شدند ، لازم است آنها را تا دمای اتاق خنک کرده و مخلوط آماده شده را با لوبیا کاملاً مخلوط کنید. لوبیا را با گردو روی بشقاب قرار دهید ، با برگ های تازه گشنیز و در صورت تمایل دانه های انار تزئین کنید.
لوبیو را می توانید به همراه گوشت ، میان وعده یا غذای کامل سرو کنید. از مقدار مشخص شده مواد تشکیل دهنده ، 2-3 وعده به دست می آید.
