بادمجان یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری است. دلیل محبوبیت آنها در طعم و سودمندی عالی آنها نهفته است.
لازم است
- برای 10 رول:
- - بادمجان - 2 عدد.
- - ژامبون - 150 گرم.
- - گوجه فرنگی - 300 گرم.
- - هویج - 150 گرم.
- - فلفل نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادمجان ها را از طول در بشقاب هایی به ضخامت 3-5 میلی متر ، نمک برش دهید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
گام 2
در این زمان گوجه فرنگی ها را ریز خرد کرده و هویج ها را رنده ریز کنید. سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید ، سپس سرد کنید.
مرحله 3
ژامبون را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 4
بادمجان ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. آنها را روی حوله کاغذی و لکه پهن می کنیم تا چربی اضافی آن گرفته شود (بادمجان ها هنگام سرخ کردن به شدت روغن را جذب می کنند).
مرحله 5
ما پر کردن سبزیجات را روی بادمجان پخش می کنیم ، در بالا - ژامبون. تبدیل به رول می شویم.
مرحله 6
قبل از سرو غذا ، گیاهان و سیر ریز خرد شده را بپاشید.
