ژامبون غذای مورد علاقه روزمره است. آیا می توان از آن برای یک میز جشن استفاده کرد تا علاوه بر لذت بردن از طعم ، آن را تزئین کند؟ رول ژامبون درست کنید ، می توانید انواع پر کننده ها را پیدا کنید.
لازم است
-
- برای رول ژامبون پخته:
- 200 گرم ژامبون
- 200 گرم پنیر سفت
- 2 قاشق غذاخوری من خامه ترش؛
- 1 حبه سیر ؛
- نمک؛
- فلفل سیاه.
- برای رول ژامبون سرخ شده با قارچ:
- 300 گرم ژامبون
- 150 گرم پنیر سفت ؛
- 150 گرم قارچ ترشی
- روغن سبزیجات؛
- کاهوی سالادی".
- برای رول ماهی قزل آلا و ژامبون:
- 2 ورق لواش ارمنی ؛
- 200-300 گرم ماهی قزل آلا کمی نمک ؛
- 300 گرم ژامبون گوساله
- 200-300 گرم پنیر فرآوری شده ؛
- سبزه به مزه.
- برای رول های با ژامبون و پنیر فتا:
- 300 گرم ژامبون
- 150-200 گرم پنیر فتا ؛
- 2-3 خیابان من خامه ترش؛
- 200 گرم زیتون
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1-2 حبه سیر ؛
- ریحان 25 گرم
- 25-30 گرم شوید ؛
- سبزیجات برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
رول ژامبون پخته شده
ژامبون را به صورت ورقه های نازک و به آرامی و بدون دست انداز و سوراخ برش دهید. پنیر را رنده کنید ، سیر را با چاقو خرد کنید یا با فشار سیر خرد کنید ، با پنیر ، نمک و فلفل مخلوط کنید ، خامه ترش را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
گام 2
پر کردن را روی یک تکه ژامبون قرار دهید ، نه کاملاً در وسط ، اما نزدیک به یکی از لبه ها ، به آرامی به صورت رول درآید ، با یک یا دو خلال دندان محکم کنید. یک ورق پخت را با کره چرب کنید یا روی آن را برای پخت پوشش دهید ، رول ها را روی یک قالب قرار دهید ، فر را گرم کنید ، رول ها را برای 5-10 دقیقه در دمای 180-200 درجه سانتیگراد بپزید.
مرحله 3
رول ژامبون سرخ شده با قارچ
برگ های کاهو کوه یخی را کاملا بشویید ، خشک کنید و روی بشقاب قرار دهید ، پنیر را به برش های نازک بریزید ، ژامبون را به برش های نازک و ظریف بریزید ، قارچ را به برش های طولی بریزید.
مرحله 4
یک تکه ژامبون بردارید ، یک تکه پنیر بر روی آن قرار دهید ، در بالای آن - چندین برش قارچ ، آن را حلقه کنید ، با یک یا دو خلال دندان محکم کنید. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید ، رول ها را کمی سرخ کنید - تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، برگ های کاهو را بگذارید.
مرحله 5
رول با ماهی قزل آلا
گیاهان را بشویید و ریز خرد کنید ، ماهی قزل آلا را به ورقه های نازک برش دهید ، ژامبون را به ورقه های نازک بریزید ، یک ورقه نان پیتا برداشته و با یک لایه نازک پنیر پخش کنید. برشهای ماهی قزل آلا را روی لواش پخش شده با پنیر ذوب شده قرار دهید ، گیاهان را بپاشید ، برشها را از ژامبون گوشت گوساله بریزید ، به صورت رول محکم در بیاورید و به صورت مایل به دو یا چهار قطعه برش دهید.
مرحله 6
رول با پنیر فتا و ژامبون
پنیر فتا را ریز خرد کنید ، ریحان و شوید را بشویید ، ریز خرد کنید ، سیر را خرد کنید ، ریحان خرد شده ، شوید و سیر را مخلوط کنید. تخم مرغ ها را به سختی جوشانده ، پوست بگیرید و ریز خرد کنید ، استخوان را از زیتون خارج کنید (برش "تاجی" به صورت ضربدری ایجاد کنید و با تیغه چاقو فشار دهید).
مرحله 7
زیتون را ریز خرد کنید ، تخم مرغ ، زیتون را با پنیر فتا و گیاهان مخلوط کنید ، چند قاشق غذاخوری خامه ترش به آن اضافه کنید تا قوام پر شدن یکنواخت شود ، اما مایع نباشد. ژامبون را به برش های نازک بریزید ، 1-2 قاشق چای خوری از پر کردن را روی هر برش قرار دهید ، رول کنید و با سیخ محکم کنید. هرچه سبزی دوست دارید در انتهای سیخ قرار دهید.
