ما یک همبرگر را با غذای ناخواسته و فست فود مرتبط می کنیم ، اما اگر خودتان آن را در خانه بپزید این مشکل برطرف می شود. همبرگر کدو سبز می تواند یک صبحانه خوب در مدرسه یا یک میان وعده گیاهی باشد.
لازم است
- برای آزمون:
- - 3 فنجان آرد و کمی برای گردگیری جدول
- - 1 لیوان آب
- - 1 قاشق غذاخوری. من روغن زیتون و کمی برای چرب کردن قالب پخت
- - 10 گرم مخمر خشک
- - 1 قاشق غذاخوری. من صحرا
- - 1 قاشق چایخوری نمک
- برای پر کردن:
- - 1 کدو سبز
- - 1 آووکادو
- - 1 قارچ شیاتکه
- - 1 عدد پیاز
- - 3 قاشق غذاخوری من پنیر خامه ای
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن زیتون
- - نمک ، فلفل روی vks
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید نان های همبرگر خود را درست کنید. برای این کار خمیر را ورز دهید. روغن زیتون ، شکر ، نمک را به یک کاسه آرد اضافه کنید. مخمر خشک را در آب گرم رقیق کرده و به آرد اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. می خواهیم 2 ، 5 ساعت بلند شود.
گام 2
بعد از بالا آمدن خمیر ، باید نان های آینده را از آن تشکیل دهید. برای این کار میز را با آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید. دوباره کاملا ورز دهید و یک توپ درست کنید. توپ را به قطعات كوچك مساوی تقسیم كرده و گرد می كنیم. یک ورق پخت چرب شده قرار داده و در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
مرحله 3
پیاز را باید پوست بگیرید و زیر آب سرد شستشو دهید. سپس ریز خرد کرده و تفت دهید تا در روغن زیتون قهوه ای طلایی شود. قارچ را زیر آب سرد بشویید و خشک کنید. مکعب های متوسط را برش دهید ، به پیاز اضافه کنید و با هم بجوشانید ، به مدت 7-8 دقیقه روی آن را بپوشانید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.
مرحله 4
کدو سبز را زیر آب سرد بشویید ، خشک کنید و به برش هایی به ضخامت تقریباً ۰ centimet ۵ سانتی متر برش دهید. از هر طرف به مدت 5 دقیقه در روغن زیتون سرخ کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. آووکادو را از وسط برش دهید ، گودال را بردارید ، با دقت یک قاشق تفاله را با قاشق بیرون بیاورید و آن را به برش دهید.
مرحله 5
بگذارید نان ها کمی خنک شوند و از وسط نصف شوند. پایین آن را با پنیر خامه ای مسواک بزنید. لایه ها را می توان چید. برش های آووکادو را در لایه پایین قرار دهید ، سپس کدو سبز را قرار دهید و لایه فوقانی پیاز سرخ شده را با قارچ سرخ می کنیم. روی آن را یک نان تهیه کنید و طعم آن را بچشید.
