پیچ و تاب های مرغ اصلاً غذایی پیچیده و بسیار خوشمزه نیست. گوشت چرخ کرده که در فیله مرغ پیچیده شده سرخ شده و سپس کمی خورشت می خورد. گوشت چرخ کرده برای نوبت می تواند مخلوط شود ، به عنوان مثال ، مرغ و گوشت خوک.
لازم است
- - سبزی شوید و جعفری - هر کدام 1 شاخه ؛
- - روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
- - پودرهای سوخاری؛
- - تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - چاشنی مرغ ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- - سینه مرغ - 1 عدد ؛
- - پیاز - 1 عدد ؛
- - گوشت چرخ کرده مخلوط شده (گوشت خوک و مرغ) - 500 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز رنده شده روی رنده متوسط را به گوشت چرخ کرده ، فلفل و نمک اضافه کنید ، ادویه ها را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید و سپس آن را بزنید. دستان خود را مرطوب کرده و برای چرخش خالی خلوت کنید.
گام 2
سینه مرغ را به قطعات بزرگ برش داده و با چکش مخصوص آنها را به بشقاب های نازک بزنید ، این می تواند چوبی یا فلزی باشد. تراشکاری باید از طریق فیلم انجام شود.
مرحله 3
قطعات مستطیل خرد شده آماده را با ریز خرد مرغ ها بپیچید. از آنجا که آنها خوب نگه داشته می شوند ، نیازی به بستن یا بستن آنها با هر چیزی نیست.
مرحله 4
تخمها را در ظرفی بزنید و آرد سوخاری را در بشقاب دیگری آماده کنید. ابتدا فرها را به تخم مرغ آغشته کنید و سپس به ترقه بریزید. از هر طرف خوب آنها را بغلتانید.
مرحله 5
یک تابه را با کره گرم کنید و فرهای مرغ را از چهار طرف تابه سرخ کنید.
مرحله 6
بعد ، رول های سرخ شده را روی یک ظرف پخت قرار دهید. 150 میلی لیتر آب در تابه بریزید ، ظرف را آبکشی کنید و آب را در قالب پخت ریخته کنید.
مرحله 7
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید ، یک ورقه فر با حلقه های مرغ داخل آن قرار دهید و به مدت نیم ساعت آن را بپزید.
مرحله 8
فرهای مرغ تمام شده را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید و همراه با یک ظرف فر از ماکارونی آب پز ، سیب زمینی ، برنج یا فرنی گندم سیاه سرو کنید.
