این سالاد با وجود نام جذابش ، می تواند جای خود را در سفره غذای شما افتخار کند. به هر حال ، گوشت ، پیاز ترشی و سایر محصولات سازنده ترکیب آن به سادگی کاملاً ترکیب می شوند. یک غذای خوشمزه ، آن را امتحان کنید!
لازم است
- - پیاز - 3-4 سر ؛
- - فیله گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم ؛
- - خیار ترشی - 3-4 عدد ؛
- - سس مایونز مورد علاقه - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق (یا کمتر) l
- - نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به مزه ؛
- - سرکه 9 - - 30 میلی لیتر ؛
- - شکر سست - 1 قاشق غذاخوری. قاشق با بالا؛
- - lavrushka - 3-4 برگ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه سالاد "اشک مردان" با پیاز ترشی ، گوشت را به قطعات بزرگ خرد کرده و در قابلمه ای با آب قرار دهید. به مدت 45-50 دقیقه بجوشانید. 10 دقیقه قبل از پخت و پز ، ادویه و لاوروشکا را به آن اضافه کنید. غذا را از ظرف خارج کنید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود. به عنوان مثال ، برای این کار می توانید آن را در بشقاب روی طاقچه قرار دهید.
گام 2
سرکه را در یک ظرف بریزید ، کمی شکر و نمک اضافه کنید. در صورت تمایل ادویه های دیگری نیز اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. در ماریناد حاصل ، پیاز را آغشته کنید ، به نصف حلقه های نازک برش دهید. بگذارید 16-19 دقیقه روی آن بماند. سبزی را برداشته و با دست خوب فشار دهید. فعلاً آن را کنار بگذارید ، به زودی مورد نیاز خواهد بود.
مرحله 3
گوشت را به الیاف تقسیم کنید. در بشقاب قرار دهید. نی های خیار نازک و پیازهای ترشی را به آن اضافه کنید (در بالا). فراموش نکنید که هر لایه را با سس مایونز چرب کنید. با کباب خوک یا گوشت بره سرو کنید. با این حال ، هر گوشت دیگری نیز به خوبی کار خواهد کرد.
