یک ناهار مناسب فرانسوی همیشه با پیش غذا شروع می شود. سپس سوپ ، غذای اصلی و در آخر سالاد سرو می شود. سالادها همیشه از محصولات لاکونیک تشکیل شده اند که مطمئناً با یکدیگر هماهنگ خواهند بود. یکی از این موارد یکی از پنیرهای آلزاس است.
لازم است
- - لوبیا سبز - 600-700 گرم
- - پنیر سخت - 100 گرم
- - ریحان - 3 شاخه ؛
- - فلفل قرمز - 0.5 قاشق غذاخوری.
- - روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری ؛
- - ترخون - به مزه ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - سرکه میز - 1 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
درون قابلمه ای آب بریزید ، بگذارید بجوشد. لوبیا سبز را به آرامی در آن قرار دهید ، آن را بپزید تا نرم شود. خنک کنید و به قطعات برش دهید.
گام 2
برگها را از شاخه های ریحان و ترخون به قطعات کوچک بریزید.
مرحله 3
پنیر را به نوارهای نازک برش دهید ، به لوبیا اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 4
یک پانسمان تهیه کنید. روغن زیتون را با سرکه ، فلفل قرمز ، نمک مخلوط کنید.
مرحله 5
سس آماده را روی سالاد بریزید ، گیاهان پر ادویه را بپاشید. سالاد را روی یک ظرف خوب بچینید ، سرو کنید. چنین سالادی می تواند طعم یک شراب خوب را ایجاد کند.
