نان های پنیر خوشمزه برای قهوه صبحانه یا چای عصرانه شما مفید هستند. خرده آنها به خوبی در دهان ذوب می شود و رشته های کششی پنیر طعم مطبوعی را به جا می گذارند.
لازم است
- - شیر - 1 لیوان ؛
- - شکر - 2 قاشق چایخوری ؛
- - آرد برتر - 300 گرم
- - مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری ؛
- - نمک -1/3 قاشق چایخوری ؛
- - پنیر فرآوری شده - 10 بشقاب ؛
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از ورز دادن خمیر ، شیر را از قبل گرم کنید. باید گرم باشد اما بیش از 40 درجه نباشد. شیر را در یک کاسه عمیق تخلیه کرده و شکر و مخمر را به آن اضافه کنید. بگذارید در دمای اتاق بماند. در 15-20 دقیقه ، مخمر شروع به کار می کند ، حباب ظاهر می شود.
گام 2
آرد را حتما الک کنید ، تنبل نشوید. خمیر از چنین آردی بهتر بلند می شود. و در عین حال ، ورود تصادفی اجسام خارجی به محصولات منتفی است.
مرحله 3
کره را با شیر مخمر ریخته ، نمک اضافه کرده ، مخلوط کرده و آرد را به تدریج اضافه کنید. جایگزین خمیر غیر شیب دار شوید. آن را با حوله بپوشانید و بگذارید 40 دقیقه در یک مکان گرم قرار بگیرد. وقتی خمیر خوب شد ، آن را به 10 گوه تقسیم کنید.
مرحله 4
هر قسمت را به صورت یک لایه مستطیلی مسطح درآورید. در یک طرف خمیر ، یک تخته پنیر فرآوری شده قرار دهید ، از طرف دیگر ، آن را ببرید تا به نظر برسد مانند یک شانه. عرض نوارها 1.5 سانتی متر است. خمیر را از کنار پنیر به صورت رول درآورید ، لبه ها را سنجاق کنید.
مرحله 5
کاغذ پخت روغن را روی ورق قرار دهید محصولات نیمه تمام را بیرون بگذارید و به مدت 15 دقیقه روی آن را بگذارید.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. تخم مرغ تمیز را بشکنید ، زرده را از سفید جدا کنید. از پروتئین در دستورالعمل دیگری استفاده کنید ، زرده را با لیسک هم بزنید. نان های زرده را با پنیر مسواک زده و به مدت 15-20 دقیقه آن را بپزید.
