خوراکی های واقعی به خوبی می دانند که دنده های نرم و آبدار همراه با انواع سس ها و مواد افزودنی می توانند تزئین هر مهمانی باشند. این یک غذای خوشمزه و آبدار است ، اگر با گوشت خوک پخته شود کالری زیادی دارد. کلم و گوجه فرنگی ساووی کاملا طعم گوشت تازه را ایجاد می کنند و عطر و طعم اصلی خود را اضافه می کنند. قارچ ها همیشه با گوشت مطابقت دارند و در این حالت ادویه را به ظرف اضافه می کنند.
لازم است
- - 500 گرم دنده تازه برای طعم و مزه (گوشت خوک ، گوساله یا بره) ؛
- - 300 گرم کلم مرزه ؛
- - 300 گرم گوجه فرنگی آبدار نرم ؛
- - 300 گرم قارچ ؛
- - 3 پیاز کوچک
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک و فلفل سیاه ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را به نصف حلقه با ضخامت متوسط برش دهید. قارچ ها را کاملا بشویید و به صورت مکعب های بزرگ خرد کنید. برای آسان شدن پوست گوجه فرنگی ، آب جوش بریزید ، آنها را به صورت مکعب برش بزنید یا رنده کنید.
گام 2
کلم را به قطعات بزرگ خرد کنید. پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. دنده های خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید. نمک را مزه دار کنید ، فلفل سیاه را اضافه کنید تا مزه دار شود و حدود 30-35 دقیقه همه چیز را سرخ کنید.
مرحله 3
روی آن را با قارچ خرد شده بریزید و 10 دقیقه دیگر به سرخ کردن ادامه دهید. سپس کلم را اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه کمی از آن دم بکشد ، اطمینان حاصل کنید که گوشت نسوزد ، بنابراین کمی آب به آن اضافه کنید. در آخر ، گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و بگذارید ظرف 5 دقیقه دیگر زیر درب بجوشد ، نمک و صلیب اضافه کنید. دنده های لطیف و خوشمزه با کلم Savoy آماده هستند. نوش جان.
