عزیزان خود را خوشحال کنید ، کیک های ظریف و خوشمزه را در قالب یک خانواده دوستانه از جوجه تیغی بپزید ، به هیچ وجه خاردار نیست ، اما خنده دار و زیبا است.
لازم است
- برای 10-12 قطعه:
- برای پایه جوجه تیغی (تنه):
- - 300 گرم کلوچه نان کوتاه ؛
- - 100 گرم گردو ؛
- - 150 گرم کره ؛
- - 1 لیوان پودر قند ؛
- برای کرم (برای سوزن):
- - 400 گرم پنیر خامه کشک ؛
- - 3-4 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده ؛
- - رنگ خوراکی آبی یا آبی ؛
- برای بیسکویت:
- - 3 قاشق غذاخوری خامه ترش ؛
- - 60-80 گرم مارگارین ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- - کمی وانیلین ؛
- - ارد؛
- - لعاب سبز ؛
- برای لعاب:
- - 1-1.5 فنجان پودر قند ؛
- - 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- - رنگهای غذایی ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا جوجه تیغی درست کنید. برای بدن ، کوکی ها و آجیل ها را خیلی ریز خرد کنید ، با کره نرم شده و پودر قند مخلوط کنید.
گام 2
شما باید یک توده چسبناک بدست آورید. تنه جوجه تیغی ها را از آن خارج کنید: بیضی شکل دهید و یک طرف آن را بیرون بیاورید تا بینی نوک تیز ایجاد کنید.
مرحله 3
برای سوزن ها کرم تهیه کنید. 1 قاشق غذاخوری شیر غلیظ شده را به پنیر خامه کشک اضافه کنید ، آن را بزنید. این توده باید مانند خامه ترش بسیار غلیظ باشد. در انتها رنگ را هم بزنید.
مرحله 4
سپس ، با استفاده از یک سرنگ یا کیسه شیرینی ، سوزن ها را به تنه بمالید. در صورت تمایل ، چشم و بینی خود را از دراژهای چند رنگ یا مارکرهای غذا درست کنید. جوجه تیغی های تمام شده را در یخچال قرار دهید.
مرحله 5
برای نان های کوتاه ، تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید ، مارگارین ذوب شده ، خامه ترش ، سودا ، وانیلین را اضافه کنید. دوباره ویسک بزنید. سپس آرد اضافه کنید.
مرحله 6
تهیه یک خمیر نرم بسیار زیاد است. آن را حلقه حلقه کنید ، بیسکویت های گرد را برش بزنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 7
مایه کیک آماده کنید. مایه قند را در یک قابلمه یا فنجان کوچک بریزید ، آب لیمو را اضافه کنید (می توانید آب پرتقال را جایگزین کنید) و هم بزنید. باید مخلوط غلیظی بدست آورید.
مرحله 8
رنگ سبز را اضافه کنید و کاملا مالش دهید. لعاب خیلی سریع خشک می شود ، بنابراین شما باید به طور فعال با آن کار کنید. بیسکویت های تمام شده را خنک کنید ، روی آنها را با لعاب سبز بپوشانید و روی آنها خارپشت بکارید.
