مطمئناً هر خانم خانه داری بلد است رول های پر از کلم را بپزد. گوشت چرخ کرده را برداشته ، آن را در ورق های کلم پیچیده و می پزید. اما کلم رول و ماهی پیچیده شده در برگ های انگور ، همه آشپزی نخواهند کرد.
لازم است
شما به موارد زیر احتیاج دارید: فیله ماهی سوپ ، آبگوشت ماهی ، پیاز ، برگ انگور ، ماست ، گیاهان ، فلفل ، نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما 2 عدد پیاز می گیریم ، پوست آن را خرد کرده و درشت خرد می کنیم.
گام 2
فیله ماهی پایک به 500 گرم نیاز دارد. ماهی را به قطعات کوچک خرد کرده و با پیاز مخلوط می کنند. فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
حالا شما باید گوشت چرخ کرده را از ماهی و پیاز درست کنید. برای این کار همه چیز را به چرخ گوشت منتقل می کنیم. هر نوع سبزی را اینجا اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
برگهای انگور را در آب می شوییم و شاخه را قطع می کنیم. ما آن را در یک کاسه قرار می دهیم ، آن را با آب جوش پر می کنیم ، اجازه می دهیم 5-8 دقیقه بماند.
حالا برگها را از ظروف بیرون آورده ، خشک کرده و روی بشقاب می گذاریم.
مرحله 5
یک برگ می گیریم و ماهی خرد شده حاصل را درون آن می گذاریم. ما آن را در یک قابلمه عمیق قرار می دهیم.
آبگوشت ماهی را در رول های کلم بریزید. آبگوشت باید داغ باشد. به مدت 50 دقیقه بپزید. با ماست سرو کنید.
