کوفته های گوشتی سوسیس خوشمزه و دلچسب می تواند یک صبحانه عالی برای کل خانواده باشد.
لازم است
- - 100 گرم خامه ترش کم چرب ؛
- - 4 چیز سیب زمینی آب پز متوسط
- - 150 گرم پنیر سخت ؛
- - 150 گرم سوسیس دکتری ؛
- - 100 گرم پیاز سبز ؛
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 20 گرم آرد ممتاز ؛
- - 20 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی های آب پز گرم را روی یک رنده رنده رنده کنید. سوسیس و کالباس پزشک را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. سوسیس باید خیلی یخ بزند ، اما به یخ تبدیل نشود. سوسیس را در ظرف جداگانه مالیده و دوباره در یخچال قرار دهید.
گام 2
پیاز را بشویید و خشک کنید ، ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را در مخلوط کن بزنید. تخم مرغ و گیاهان را با هم مخلوط کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید. اجازه دهید مخلوط به مدت 20 دقیقه بماند. آرد را به مقدار کم اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 3
در یک کاسه بزرگ ، سیب زمینی و تخم مرغ را به آرامی ترکیب کنید ، سپس سوسیس رنده شده را به تدریج اضافه کنید. در جرم کل ، سوسیس نباید ادغام شود. مخلوط را به قطعات کوچک تقسیم کنید ، آنها را گرد کنید ، در آرد بپیچید و کمی قهوه ای کنید.
مرحله 4
کوفته های سیب زمینی آماده را با سوسیس داغ با خامه ترش و پنیر تازه سرو کنید. همچنین می توانید با گیاهان تازه تزیین کنید.
