گوشت فرانسوی با سیب زمینی کاملاً در فهرست غذاهای جشن قرار می گیرد و برای پخت و پز روزمره نیز مناسب است. این غذای ساده و دلچسب هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد.
طبق دستور کلاسیک ، گوشت فرانسوی از گوشت گاو با پیاز ، پنیر و سس مایونز تهیه می شود ، اما انواع مختلفی از مواد اضافی نیز وجود دارد. همانطور که می گویند ، هر زن خانه دار دستور العمل خاص خود را دارد. یکی از انواع آن گوشت فرانسوی همراه با سیب زمینی است.
برای تهیه این غذای گرم به: ششصد گرم گوشت گاو یا گوشت خوک ، دوازده سیب زمینی ، صد شصت گرم پنیر هلندی ، سه پیاز متوسط ، نیم لیوان سس مایونز ، یک قاشق چای خوری روغن آفتابگردان تصفیه شده ، چاشنی گوشت ، فلفل ، نمک به مزه.
مواد اولیه خود را آماده کنید. پیاز را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. سیب زمینی های پوست کنده را به برش هایی به ضخامت حدود سه تا چهار میلی متر برش دهید. پنیر را در یک فنجان روی رنده درشت یا متوسط رنده کنید.
گوشت شسته شده را به قطعات کوچک با ضخامت حدود یک و نیم سانتی متر برش داده و از دو طرف با چکش بزنید. آن را با نمک ، فلفل و ادویه جات مالش دهید.
یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، تمام مواد تشکیل دهنده ظرف را به صورت لایه لایه روی آن قرار دهید. محصولات را به ترتیب زیر قرار دهید: در پایین - استیک گوشت ، حلقه های پیاز روی آنها ، آنها را با سس مایونز چرب کنید ، سپس - سیب زمینی ، که با یک لایه نازک سس مایونز چرب شده است. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید.
گوشت فرانسوی را بهمراه سیب زمینی در اجاق داغ تا دویست درجه به مدت چهل و پنج دقیقه قرار دهید. به محض بیرون آوردن از اجاق گاز روی میز غذا - گرم ، می توانید گیاهان را بپاشید و با سبزیجات تازه ترکیب کنید.
