بادام به خوبی با سایر محصولات مطابقت دارد و طعم غذا را تکمیل و غنی می کند. به نوبه خود ، دانشمندان بر ارزش این نوع آجیل اصرار دارند ، زیرا علاوه بر طعم ، بادام از خواص دارویی خوبی نیز برخوردار است.
بادام شیرین در تهیه انواع غذاها جایگزین مناسبی برای سایر طعم ها است. به نظر می رسد که این استخوان مرموز از نظر طعم و مزه تلخ است (و برای مصرف سمی است) ، اما در درمان و آرایشی از کاربرد کمتری برخوردار نیست.
بادام تلخ غنی ترین طعم محسوب می شود. با این حال ، استفاده از آن به عنوان غذا نباید بیش از یک دوز مطمئن باشد ، در این صورت بادام عطر بی نظیری به غذا می دهد و طعم آن را بهبود می بخشد ، در عین حال نمی تواند به بدن شما آسیب برساند.
طعم بادام شیرین از شدت کمی برخوردار است ، اما با دوز مصرفی آن می توانید خیلی مرتب نباشید ، سخاوتمندانه از آجیل رنده شده برای پخت ماهی استفاده کنید (حتی می توانید از آن نان تهیه کنید) ، به عنوان آرد یا ادویه جات خرد شده در کالاهای پخته شده ، و همچنین با غذاهای کناری بادام چاشنی بزنید یا غذاهای گوشتی ، سس های اصلی ، ماست ، موسلی و حتی شکلات. بادام شیرین خطری ندارد.
بادام و پوسته آنها در تهیه نوشیدنی های الکلی - لیکور یا تنتور استفاده می شود.
اعتقاد بر این است که اگر بادام روزانه مصرف شود ، این فرصت وجود دارد که سطح کلسترول خون را تثبیت کرده و به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.
در طب عامیانه ، این آجیل ها درمانی محسوب می شوند که می تواند اندام های داخلی را از مواد سمی پاک کند ، بینایی را تقویت کرده و گلو را در صورت التهابات عفونی بهبود بخشد. همچنین برای بیماران مبتلا به آسم به عنوان کمک کننده مناسب هستند. بادام حاوی فسفر است ، به همین دلیل برای بدن کودک بسیار مهم است - به تقویت استخوان ها و دندان های در حال رشد کمک می کند.
پیروان تعالیم آیورودا به طور کلی معتقدند که بادام خام باعث طولانی شدن عمر و افزایش سطح فکری فرد می شود ، زیرا غنی از ریبوفلاوین و ال کارنیتین است. پروتئین و فیبر موجود در آن ، باعث ایجاد ثبات در سطح قند در بدن و افزایش متابولیسم می شود ، به همین دلیل است که اغلب در رژیم های غذایی و تغذیه مناسب استفاده می شود.
پوسته های بادام برای پیشگیری از سرطان به رژیم غذایی اضافه می شود - دانستن آن برای کسانی که در معرض خطر ابتلا به سرطان هستند مفید است.
بادام خام و روغن حاصل از آن سرشار از ویتامین E است ، همان چیزی است که متخصصان زیبایی از آن استفاده می کنند. کرم حاوی بادام به عنوان یک آنتی اکسیدان خوب عمل می کند و به پوست شما کمک می کند تا سالم تر به نظر برسد. روغن بادام برای ماساژ آرامش بخش مناسب است و به عنوان بخشی از یک شامپو باعث بهبودی موها و لطافت و درخشش آن می شود.
