همه به این واقعیت عادت کرده اند که نان شیرینی های شور است. من پیشنهاد می کنم آن را با افزودن خرمالو و نوشابه بپزم. فکر می کنم این ظرف شما را ناراحت نخواهد کرد.
لازم است
- - خرمالو نرم - 2 عدد ؛
- - کره - 100 گرم
- - شکر نیشکر - 200 گرم ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - کنیاک یا براندی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - آرد - 300 گرم
- - نوشابه - 1 قاشق چای خوری
- - بیکینگ پودر خمیر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - جوز هندی - 0.5 قاشق چای خوری
- - گردو - 1 لیوان ؛
- - کشمش - 1 لیوان ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوست را با چاقو از خرمالو جدا کنید. اگر این میوه ها رسیده باشند ، به راحتی می توان این کار را انجام داد ، زیرا پوست ضخیم به راحتی خود را قرض می دهد. کره را به این جرم که باید از قبل ذوب شود و شکر دانه ریز اضافه کنید. خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شود - شکر باید حل شود.
گام 2
تخم مرغ ها را جداگانه بزنید ، سپس به توده پوره شکر دانه ریز و خرمالو اضافه کنید. کنیاک و براندی بریزید و خوب مخلوط کنید. آرد را در یک کاسه عمیق الک کنید. نمک ، بیکینگ پودر ، جوز هندی و سودا را به آن اضافه کنید. این محصولات را به صورت یک توده مخلوط کنید.
مرحله 3
مخلوط حاصل از آرد و جوز هندی را به پوره خرمالو اضافه کنید. هم بزنید تا توده ها حل شوند. در آخر با توده ای ضخیم و بسیار معطر - خمیر نان آینده.
مرحله 4
گردو را در هاون خرد کرده و با کشمش مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید و مخلوط حاصل را به مخلوط اصلی یعنی به خمیر اضافه کنید. مخلوط کردن. بنابراین به طور مساوی توزیع خواهد شد. به هر حال ، به جای کشمش ، می توانید از میوه های خشک دیگر ، به عنوان مثال ، آلو خشک استفاده کنید.
مرحله 5
یک ظرف مخصوص نان را با روغن آفتابگردان چرب کرده و خمیر را در آن قرار دهید. در این فرم ، حدود 60 دقیقه به اجاق گاز حرارت داده شده تا دمای 180 درجه گرم شود. نان سودا با خرمالو آماده است!
