سالاد گورکا مغولی یک طرز تهیه آسان ، اما طعمی بسیار غیر معمول است. موادی که برای مردم روسیه در ترکیب با آلو خشک ، انار و آجیل شناخته شده است طعمی تند و غیرمعمول ایجاد می کند. چنین سالادی به عنوان یک تزئین برای هر میز عمل خواهد کرد ، زیرا خوشمزه و اصلی به نظر می رسد.
لازم است
- - 2-3 چغندر ؛
- - 2 هویج ؛
- - 100 گرم پنیر سفت ؛
- - سیر؛
- - 1 انار رسیده ؛
- - 1 سینه مرغ یا فیله ؛
- - 7-8 آلو خشک ؛
- - 1/2 فنجان گردو ؛
- - مایونز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین مرحله جوشاندن چغندر و هویج است. بهتر است این کار را از قبل انجام دهید تا سبزیجات وقت طبخ و خنک شدن داشته باشند. سبزیجات ریشه جوشانده را روی رنده درشت یا متوسط پوست بگیرید و رنده کنید. هر سبزی به یک کاسه جداگانه احتیاج دارد.
گام 2
فیله مرغ را می توان آب پز کرد ، یا در تابه تکه تکه کرد. هرکسی که آن را بیشتر دوست داشته باشد. همچنین آن را سرد کرده و در یک بشقاب جداگانه کنار بگذارید.
مرحله 3
چند حبه کوچک سیر را از طریق یک پرس رد کرده و به چغندر رنده شده اضافه کنید. کمی سس مایونز در آنجا قرار دهید و در صورت لزوم نمک را مخلوط کنید.
مرحله 4
پنیر را رنده کنید و با هویج مخلوط کنید ، نمک و سس مایونز را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 5
هسته ها را خرد کرده ، به گوشت مرغ اضافه کرده و با چند قاشق غذاخوری سس مایونز میل کنید.
مرحله 6
آلو خشک شده بدون حفره را خشک و برش دهید. انار را پوست بگیرید ، دانه ها را جدا کنید.
مرحله 7
وقتی همه مواد آماده شدند ، می توانید اسلاید مغولی را شروع کنید. سالاد مغول هیل به صورت لایه لایه چیده شده است. لایه اول قرار دادن نیمی از مخلوط چغندر است.
مرحله 8
لایه دوم گوشت مرغ است. سپس مخلوط هویج و پنیر را پخش کردیم ، در بالای صفحه می توانید یک سس مایونز درست کنید.
مرحله 9
بعد ، آلوهای خرد شده را بیرون بیاورید و نیمه دوم چغندرها را در بالای آن قرار دهید. یک لایه نازک سس مایونز را می توان روی چغندرها قرار داد.
مرحله 10
بالای سالاد مغول هیل را با دانه های انار قرار دهید. قبل از سرو سالاد را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
