اگر نانی خشک و خشک دارید و دیگر نمی توانید از آن برای ساندویچ استفاده کنید ، برای جدایی از آن عجله نکنید. پس از همه ، شما می توانید از آن کروتون های خوشمزه و بسیار معطر درست کنید! بسیاری از مردم به طور خاص محصولات آماده را در فروشگاه ها خریداری می كنند تا آنها را به سوپ اضافه كنند ، سالاد درست كنند یا فقط شب جلوی تلویزیون كرانچ كنند. اما سوخاری خانگی فواید بیشتری دارد. از همه مهمتر ، آنها حاوی مواد افزودنی شیمیایی یا مواد نگهدارنده نیستند. می توانید از بین دو روش پخت انتخاب کنید. و قطعاً بعضی از آنها را دوست خواهید داشت.
لازم است
- برای اولین راه:
- - نان سیاه (چاودار) - نیمی از بسته ؛
- - روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - سیر - 4 حبه ؛
- - نمک - 1 قاشق چایخوری با یک اسلاید.
- برای راه دوم:
- - نان سفید (نان) - نیمی از بسته ؛
- - روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - خردل روسی - 3 قاشق چایخوری ؛
- - آب - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک - 1 قاشق چایخوری با سرسره
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید با روش اول شروع کنیم. نان سیاه و سفید تازه یا کمی خشک را به صورت مکعبی با ضلع حداقل 2 سانتی متر یا چوب های مستطیل برش دهید.
گام 2
فر را روشن کنید و دما را روی 220 درجه تنظیم کنید. در این فاصله ، حبه های سیر را پوست بگیرید و آنها را از طریق پرس خرد کنید (همچنین می توانید آنها را رنده کنید یا با چاقو خرد کنید). سپس ، در یک کاسه پهن ، روغن آفتابگردان و نمک را مخلوط کنید.
مرحله 3
برش های نان را در ظرف پانسمان قرار داده و هم بزنید تا هر تکه در کره نمک خیس بخورد. سپس یک ورق پخت برداشته ، روی آن را با کاغذ روغنی بچینید و تمام محصولات را روی آن پخش کنید. آنها را به مدت 5 دقیقه در فر که از قبل گرم کرده اید بپزید. بعد از آن ، باید آن را خاموش کنید و ترقه ها را به مدت 20 دقیقه داخل آن بگذارید. با این کار پوسته ای ترد و داخل خشک می شود.
مرحله 4
کروتون های آماده شده را از فر خارج کنید ، بلافاصله از داخل کاسه ای منتقل کنید ، سیر خرد شده را بپاشید و هم بزنید. بعد از آن ، می توان آنها را با بورچ یا سوپ سرو کرد و همچنین به عنوان میان وعده برای آبجو ارائه داد.
مرحله 5
روش دو به قیاس با روش اول ، نان یا نان را به صورت مکعب (میله) برش دهید. فر را روشن کنید و دما را روی 160 درجه تنظیم کنید. یک ورق پخت را با پوست بپوشانید و تمام قطعات را روی آن قرار دهید. آنها را به مدت 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.
مرحله 6
در حالی که محصولات در حال آماده سازی هستند ، ما یک سس خردل درست خواهیم کرد. در یک کاسه کوچک ، روغن آفتابگردان ، خردل ، آب ، نمک را مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید
مرحله 7
سپس ترقه های خشک شده را از اجاق برداشته و آنها را به یک کاسه منتقل کنید. آنها را کاملا با مخلوط خردل مخلوط کنید. همچنین می توانید یک کیسه پلاستیکی بردارید ، پانسمان را درون آن قرار دهید و سپس ترقه ها را درون آن بریزید و خوب تکان دهید. به این ترتیب حتی بهتر اشباع می شوند.
مرحله 8
پس از آن ، محصولات چاشنی را دوباره روی یک ظرف پخت قرار دهید ، آن را به اجاق بفرستید و 20 دقیقه دیگر در دمای 160 درجه بپزید تا پوسته ای زیبا و طلایی ظاهر شود. چنین کروتون هایی را می توان به سالادها اضافه کرد یا در یک کاسه ریخت و دقیقاً به همین ترتیب غده کرد.
