تورتیلا اسپانیایی شبیه املت سبزیجات سبک تابستانی است که مملو از گیاهان ، زیتون و زیتون بی نظیر اسپانیایی است. غذای مدیترانه ای کم کالری است و معمولاً با کروتون سفید و شراب قرمز مصرف می شود.
لازم است
- - پیاز (1 عدد)
- - تره فرنگی (1 عدد) ؛
- - روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری)
- - فلفل شیرین (1 عدد)
- - کدو سبز (1 عدد) ؛
- - زیتون سبز (100 گرم) ؛
- - زیتون سیاه (100 گرم) ؛
- - فلفل قرمز (1/3 قاشق چایخوری) ؛
- - ریحان خشک (1/3 قاشق چای خوری)
- - تخم مرغ (6 عدد) ؛
- - پنیر (100 گرم) ؛
- - کره (30 گرم) ؛
- - جعفری (2 شاخه).
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را ریز خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
فلفل دلمه ای و کدو سبز را پوست بگیرید و خرد کنید. زیتون و زیتون را از وسط نصف کنید. همه اینها را در ماهیتابه ریخته ، فلفل قرمز و ریحان خشک شده را اضافه کنید. سبزیجات را به مدت 5-10 دقیقه می پزیم.
مرحله 3
تخم مرغ ها را با کمی نمک بزنید و پنیر رنده شده روی رنده درشت را به آنها اضافه کنید. مخلوط را کاملاً مخلوط کنید. پنیر برای انتخاب انواع ادویه دار یا پنیر فتا نمکی ترجیح داده می شود.
مرحله 4
ظرف پخت را با کره چرب کنید. سبزیجات خورشتی را با زیتون و زیتون در آنجا قرار می دهیم. تخمهای زده شده را با پنیر در بالا توزیع کنید.
مرحله 5
فر را خوب گرم کنید (تا 220 درجه) و تنظیم کنید تا نان تورتیلا اسپانیایی بپزد. ظرف برای حدود نیم ساعت آماده می شود. آمادگی را با خلال دندان بررسی می کنیم.
