این دسر به طرز بی عجیبی خوشمزه و مورد ستایش همه ، تبدیل به تزیین اصلی سفره جشن خواهد شد. پنکیک های نازک با لبه های ترد و لطیف ، پر از آب پر از لیکور - موز ، سخاوتمندانه با سس شکلات روکش شده - این دستور به یکی از موارد دلخواه شما تبدیل خواهد شد! ما پنکیک هایی را با موز و شکلات به شما توجه می کنیم.
طرز تهیه پنکیک موز
مواد لازم برای خمیر:
- آرد برتر - 200 گرم ؛
- پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری ؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
- شیر - 300 میلی لیتر
ساخت خمیر پنکیک شکلاتی موز
آرد را الک کرده و با پودر کاکائو مخلوط کنید. آن را در یک تپه جمع کنید ، در مرکز آن فرورفتگی ایجاد کنید ، یک تخم مرغ در آنجا بشکنید. سپس باید مواد باقیمانده را اضافه کنید. شیر را در یک جریان نازک بریزید و همه چیز را مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بدست آید. اگر به نظر می رسد خیلی غلیظ است ، می توانید آن را با شیر بیشتری رقیق کنید.
ساخت پر از پنکیک موز
برای پر کردن پنکیک به موارد زیر نیاز داریم:
- موز - 3 قطعه ؛
- آب از 1 پرتقال ؛
- لیکور پرتقال - 2 قاشق غذاخوری.
موزها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید ، همه چیز را در یک کاسه کوچک بریزید ، روی آب پرتقال فشرده و لیکور بریزید. همه چیز را خیلی آرام مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت بماند. مشروبات الکلی را می توان با هر تنتور یا کنیاک دیگری جایگزین کرد.
طرز تهیه سس پنکیک موز
مواد لازم برای سس پنکیک شکلاتی موز:
- نشاسته - 2 قاشق چای خوری
- شیر - 3 قاشق غذاخوری
- شکلات تلخ - 40 گرم ؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری ؛
- وانیلین - 1 خرج کردن.
نشاسته را در 1 قاشق غذاخوری شیر سرد حل کرده ، سپس با هم زدن مداوم ، بقیه را داخل آن بریزید. شکلات تلخ را به قطعات خرد کنید ، در حمام "آب" قرار داده و عسل ، پودر کاکائو ، وانیلین را اضافه کنید. مخلوط را حرارت دهید تا شکلات کاملا حل شود و به آرامی هم بزنید. سپس مخلوط شیر و نشاسته را داخل آن بریزید و بدون اینکه اجازه غلیظ شود ، جوش آورده و بلافاصله خاموش کنید. مخلوط نباید جوش بیاد!
قالب را از روی حرارت برداشته ، یک قاشق غذاخوری کره اضافه کرده و هم بزنید.
دستور تهیه سس تنبل: می توانید نیمی از شکلات را بردارید ، در "حمام آب" حل کرده و با کمی شیر رقیق کنید.
لمس نهایی
حال به اصل مطلب بپردازید. پنکیک ها را به صورت رول یا رول در بیاورید ، آنها را با پر کردن آب نارگیل موز و آب پر کنید و روی آنها را با یک سس شکلات کاملاً خوشمزه پر کنید. نوش جان!
