berek ترکی غذایی است از غذاهای ترکی. Berek توبول های پخته شده ای است که از نان پیتا به صورت مثلث بریده می شود و پر کردن آن از پنیر ، گیاهان و ادویه جات تهیه می شود.
لازم است
- - 1 نان پیتا
- - 400 گرم ماست یا خامه ترش (می توان از خامه ترش طبیعی استفاده کرد)
- - 150 میلی لیتر شیر
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 30 میلی لیتر روغن زیتون یا گیاهان
- - 500 گرم پنیر فتا یا فتا
- - شوید جعفری
- - نمک ، فلفل به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
نان پیتا را برداشته و به صورت مثلثی برابر برش دهید.
گام 2
سپس پنیر را له کنید تا یکدست شود. جعفری و شوید را خرد کرده ، به پنیر اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
هر مثلث خمیر را با روغن نباتی چرب کرده ، پر کردن را روی آن قرار داده و روی کل سطح مثلث پخش کنید.
مرحله 4
از انتهای پهن تا انتهای باریک رول کنید و در ظرف پخت را محکم کنار هم قرار دهید.
مرحله 5
بعد ، ما پر کردن را آماده می کنیم. شیر ، تخم مرغ ، روغن زیتون را در مخلوط کن مخلوط کنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 6
لوله ها را پر از پر کنید. آن را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید و به مدت 30 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 7
قبل از سرو ، یک حوله تمیز مرطوب کرده و روی ظرف پخت ما را بپوشانید. لایه بالایی نرم می شود و سپس می توانید به قسمتهایی برش دهید.
