دلمه ترکی شیرینی شرقی است که از شکر ، آب ، نشاسته و مواد افزودنی طبیعی مختلف تهیه می شود. علاقه مندان به این محصول امروزه در کشورهای مختلف هستند ، جای تعجب نیست ، زیرا گوشت بوقلمون طعم شیرین دلپذیری و سیری عالی دارد. این در انواع مختلفی ارائه می شود ، که نه تنها در شکل و ترکیب ، بلکه در محتوای کالری نیز متفاوت است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دلمه ترکی کلاسیک ، که به معنی "قطعات کوچک لذت" است ، از ملاس یا شکر دانه ریز ، آب و نشاسته تهیه می شود. انواع مختلفی از آجیل ها نیز اغلب به آن اضافه می شوند - اغلب آنها فندق ، بادام زمینی یا پسته هستند ، کمتر از آنها از گردو یا بادام هندی استفاده می شود. برخی از انواع این ظرافت نیز شامل عسل ، میوه های مختلف و آب میوه است. در لذت گل ، از آنجا که نام این ظرافت اغلب در شرق کوتاه می شود ، گلبرگ های گل رز نیز وجود دارد.
گام 2
علاوه بر اجزا ، لذت ترکی نیز از لحاظ شکل متفاوت است. می توان آن را به مربع یا مستطیل برش داد ، در یک لایه کامل سرو کرد یا به صورت رول و مجسمه های حیوانات آماده کرد - این معمولاً برای کودکان تهیه می شود. یک لذت دو لایه نیز وجود دارد - تکه های شیرینی ، متشکل از چندین نوع.
مرحله 3
میزان کالری دلمه ترکی با ترکیب آن تعیین می شود. مقدار متوسط انرژی این محصول 300 کیلوکالری در هر 100 گرم است. با این حال ، بسته به مواد تشکیل دهنده ، می تواند به سمت بالا یا پایین تغییر کند. بنابراین ، کم کالری ترین نوع آن لذت بردن از آب میوه و نشاسته است - 100 گرم این محصول به ندرت از 290 کیلوکالری بیشتر است. گیاه ترکی بیشترین مقدار انرژی را دارد که حاوی شکر ، عسل و آجیل است. علاوه بر این ، هرچه آجیل بیشتر باشد ، این محصول برای رقم بسیار مضرتر است.
مرحله 4
برای کسانی که وزن خود را مشاهده می کنند ، بهتر است از آب میوه که هنوز کالری کمتری از قند دارد لذت ببرند. یا انواع گلهای این نوع خوراکی را انتخاب کنید و با تکه های میوه کم کالری مانند سیب یا مرکبات لذت ببرید. لذت عسل همچنین برای سلامتی در نظر گرفته می شود ، اما میزان کالری آن بسیار زیاد است - حدود 310 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول.
مرحله 5
کالری کافی و محتوای قند بالا ، لذت بوقلمون را برای افرادی که با چاقی دست و پنجه نرم می کنند یا از قند خون بالا رنج می برند ، یک درمان خطرناک می کند. بقیه نیز نباید بیش از حد با این محصول تحمل شوند ، اگرچه توسط متخصصان تغذیه به اندازه سلامت شکلات و شیرینی های دیگر شناخته شده است. بهتر است نوشیدنی ترکی را صبح بخورید ، با نوشیدنی های شیرین نشده آب ، قهوه یا چای بشویید.
مرحله 6
در عین حال لذت بردن از بوقلمون برای بدن سود چندانی ندارد و آن را با گلوکز طبیعی اشباع می کند. این ماده در مقادیر کم تأثیر مثبتی بر روی سیستم قلبی عروقی دارد و باعث افزایش کار مغز می شود. به عنوان مثال ، در صورت خستگی شدید ، خوردن چند قطعه دلمه در صبح مفید است ، که بدن سپس آن را به انرژی لازم برای بدن تبدیل می کند. خوب ، تکه های میوه و آجیل که بخشی از لوسوم هستند حاوی مقدار کمی عناصر کمیاب و ویتامین ها هستند.
