راکی ترکی (راکی) یک نوشیدنی الکلی قوی از 40 تا 60 درجه است که بر اساس انگور یا میوه با استفاده از ریشه یا دانه بادیان درست می شود. صرف نظر از اینکه مغازه باشد یا خرچنگ خانگی ، طعم آن تفاوت قابل توجهی با ودکا روسی دارد ، از آنجا که انیسون شیرینی شیر را به نوشیدنی اضافه می کند. نوشیدن سرطان رقیق شده است.
این اسم از کجا آمده است
بر اساس یکی از نسخه ها ، نام "راکی" در قرن هفدهم از نوشیدنی غلیظ "آراک" کشورهای عربی خاورمیانه در قرن هفدهم گرفته شده است ، "آراک" در ترجمه به معنای "عرق کردن" است ، که دلالت دارد بر ترشح عرق هنگام مصرف مقدار زیادی ودکا.
نسخه دیگری از اصل نام راکی می گوید که نام "راکی" مستقیماً از ترکیه آمده و با انواع انگور روزاکی (کارابورنو) ارتباط دارد ، زیرا اساس نوشیدنی اغلب ترکیب انگور است.
نحوه تهیه خرچنگ دریایی
پایه الکلی خرچنگ انگور ، تقطیر خرما یا انجیر ، ریشه یا دانه انیسون به عنوان مواد تشکیل دهنده استفاده می شود ، محتوای آن شیرین نمی شود. مسیر تولید هر نوع خرچنگ دریایی شامل چهار مرحله اجباری است: 1) ماش انگور (میوه) در آلمبیک مس - alambik سنتی تقطیر می شود ، 2) ترکیب حاصل به ریشه بادیان یا دانه های بادیان تزریق می شود ، 3) ترکیب مقطر بار دوم ، 4) مایعات حداقل به مدت دو ماه در بشکه های بلوط تزریق می شود.
نحوه خوردن خرچنگ دریایی
سرطان ها از لیوان های بلند و نازک می نوشند. ودکا خود شفاف است ، با این حال ، هنگامی که با آب مخلوط می شود ، نوشیدنی به دلیل این واقعیت که روغن انیسون وارد یک واکنش شیمیایی می شود ، رنگ سفید ابری به خود می گیرد. به همین دلیل ، مردم محلی به این نوشیدنی لقب "شیر شیر" دادند. خرچنگ دریایی به نسبت 1 به 2 یا 1 به 3 با آب رقیق می شود ، سپس یخ اضافه می شود. آنها این نوشیدنی را با مزه های مختلف می خورند - مجموعه ای از میان وعده های حاصل از هوموس و بادمجان ، لوبیا ، فلفل ، آجیل و موارد دیگر. غذاهای دریایی و ماهی ، پنیر ، گوشت ، خربزه نیز برای خرچنگ دریایی مفید هستند. گزینه دوم نیز برای مصرف این نوشیدنی ترکی وجود دارد: خرچنگ دریایی به صورت خالص و بدون بلع در دهان ریخته می شود و سپس آب سرد را با یخ می گیرند تا خرچنگ دریایی در هنگام بلعیدن با آب مخلوط شود. افزودن سودا ، آب میوه ها و سایر نوشیدنی ها به ودکا بادیان کاملاً دلسرد می شود. برای نوشیدن خرچنگ دریایی طبق عادت ترکی ، باید فقط ته لیوان ها را چنگ زد ، و سپس لبه های آنها را به آرامی به میز کوبید ، و به کسانی فکر کرد که نمی توانند در آن حضور داشته باشند.
چرا میگو می نوشید و چگونه می توان آن را انتخاب کرد
راکی یک نوشیدنی سنتی ترکی است که گردشگران را نسبت به آن بی تفاوت نمی گذارد. ویژگی آن این است که مسمومیت هنگام استفاده از خرچنگ به طور نامحسوس و شدیدی اتفاق می افتد. هنگام بازدید از ترکیه ، تعطیلات باید در رستوران ها و بارها ودکا انیسون بنوشند تا در این موارد تقلبی برخورد نکنند. اگر بازدید از چنین مراکزی امکان پذیر نباشد ، می توانید خرچنگ دریایی را از فروشگاه خریداری کنید. ینی راکی کلاسیک ترین نوع در نظر گرفته می شود ، قیمت آن بسیار کمتر از انواع دیگر نوشیدنی های شناخته شده است و تولید آن گسترده تر است. انواع دیگر خرچنگ ماهی کولوپ راکی ، تکیرداگ و آلتینباس است. آخرین آنها در ترجمه به معنای "سر طلایی" است و گرانترین آنها به حساب می آید.
