خوشمزه ترین و اصیل ترین کیک ها که با طعم لطیف و در عین حال ترد هر مهمان را متعجب می کند.
لازم است
- - تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - شکر - 250 گرم ؛
- - پنیر - 150 گرم ؛
- - کرم - 150 میلی لیتر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بنابراین ، توده را بزنید تا مرنگ را آماده کنید. ما پروتئین ها را در یک کاسه قرار می دهیم ، شما باید آنها را خیلی دقیق جدا کنید تا مایعات اضافی وارد نشود. حالا توده را با همزن بزنید. وقتی کف شما شروع به بالا آمدن کرد ، سپس به تدریج مقادیر کمی شکر بریزید ، همچنین می توانید از پودر قند استفاده کنید. توده را بزنید تا قله ها شروع به ظهور کنند. توده نباید از کاسه خارج شود.
گام 2
حالا ما توده پروتئین را به یک سرنگ شیرینی منتقل می کنیم و روی یک ورق کاغذ پوست روی یک ورق پخت ، شما باید کیک های کوچک درست کنید ، ابتدا به قطر حدود چهار سانتی متر ، و سپس یک طرف کوچک در بالا ایجاد کنید. مرنگ را می گذاریم تا خشک شود. به حدود یک ساعت و دمای 100 درجه نیاز داریم.
مرحله 3
در حالی که مرنگ ها در فر هستند ، خامه را در ظرفی ریخته و با سرعت زیاد آنها را با شکر بزنید. سپس باید میوه هایی را که دوست دارید پوست بگیرید و آنها را به صورت نوارهای کوچک نازک برش دهید.
مرحله 4
وقتی مرنگ آماده شد ، آن را روی بشقاب بگذارید و خامه را داخل سبدها بریزید. سپس کیک بدست آمده را به دلخواه خود با میوه و توت تزئین می کنیم. دسر را سرو کنید.
