سوپ می تواند گوشت ، سبزیجات ، ماهی ، سوپ شیر ، سوپ پوره و حتی سوپ دسر باشد. سوپ ها با افزودن پیاز ، هویج ، برگ بو ، نخود داغ و شیرین تهیه می شوند تا شفافیت را حفظ کرده و طعم خوبی را به شما بدهند.
لازم است
- - آب یا آبگوشت 1 لیتر
- - کلم بروکلی 200 گرم
- - سیب زمینی 2 عدد
- - هویج 1 عدد
- - فلفل دلمه ای 1 عدد
- - قارچ 50 گرم
- - پیاز 1 عدد
- - جعفری و شوید ، روغن نباتی ، نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب یا آب گوشت را بگذارید تا جوش بیاید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به مکعب خرد کنید ، آنها را در آب جوش قرار دهید ، 10 دقیقه بپزید. روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید ، پیازهای ریز خرد شده را به مدت 2 دقیقه تفت دهید. سپس هویج و قارچ های برش داده شده را به صورت نواری درون تابه اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
گام 2
کلم بروکلی را بشویید ، به گل آذین تقسیم کنید ، سیب زمینی قرار دهید. سپس فلفل دلمه ای ریز خرد شده ، قارچ و سبزیجات سرخ شده ، نمک و فلفل اضافه کنید ، به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 3
در انتهای پخت و پز ، جعفری و شوید خرد شده را بگذارید ، جوشانده ، خاموش شود ، روی آن را بپوشانید و بگذارید به مدت 10-15 دقیقه دم بکشد.
