آجیل سرشار از اسیدهای چرب و لسیتین است. این مواد از تصلب شرایین جلوگیری می کنند و به بیماری های دستگاه گوارش و کبد ، سیستم عصبی کمک می کنند. می توانید از آجیل ها یک خمیر خوشمزه و سالم درست کنید که توصیه می شود برای بازیابی قدرت و رفع خستگی نیز استفاده شود.
لازم است
-
- 1 فنجان گردو پوسته شده
- 1 دسته جعفری تازه
- 3 قاشق غذاخوری آب جوشیده سرد؛
- 0.5 فنجان خامه ترش؛
- 0.5 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مغز گردو را روی یک ورق تمیز و خشک قرار دهید و در فر با حرارت متوسط خشک کنید. صفحه پخت را برداشته و آجیل ها را خنک کنید.
گام 2
گردوها را با مخلوط کن یا غذاساز خرد کنید تا یکدست شوند. در غیاب این تکنیک ، می توان آنها را از طریق چرخ گوشت مرسوم عبور داد و یا در هاون کوبید.
مرحله 3
توده آجیل را در یک کاسه بریزید ، آب جوشانده سرد را درون آن بریزید و هم بزنید. نمک و فلفل ساییده شده را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا نمک کاملا حل شود.
مرحله 4
خامه ترش و روغن نباتی را در رب آجیل بریزید ، کاملاً هم بزنید. جعفری ریز خرد شده را آخر اضافه کنید. پاته فندق آماده را امتحان کنید و با افزودن یک ماده یا ماده دیگر ، در صورت لزوم ، عطر و طعم آن را تغییر دهید.
مرحله 5
بگذارید پات آماده شده مدتی در جای گرم بماند و سپس آن را در یخچال قرار دهید. آن را روی نان سیاه یا سفید پخش کنید. همچنین می توانید فلفل دلمه ای شیرین را با پیت فندق پر کنید ، یا قبل از سرو آن را با برگ های کلم بپیچید.
