یک کیک بسیار خوشمزه که به زحمت زیاد و مواد گران قیمت احتیاج ندارد. باید تازه پخته ، اما کمی خنک سرو شود.
لازم است
- • سیب ترش و شیرین - 500 گرم؛
- • پرتقال - 2 عدد ؛
- • تخم مرغ - 7 عدد ؛
- • آرد - 350 گرم؛
- • قند دانه سفید (قهوه ای می توان گرفت) - 400 گرم.
- • آب معدنی گازدار - 100 گرم؛
- • مارگارین - 50 گرم؛
- • پودر قند - 30 گرم؛
- • نمک - 2 گرم؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
محتوای تخم مرغ ها را در یک کاسه بریزید ، نمک را به آنها اضافه کنید و با همزن بزنید. به تدریج بدون توقف مخلوط کردن قند ، شکر را به تخمها اضافه کنید تا شکر کاملاً حل شود. آرد را به تدریج به تخم مرغ ها اضافه کنید. خمیر را بزنید.
گام 2
پرتقال ها را بشویید. پوست آنها را جدا کرده و درشت رنده کنید. به کاسه اضافه شده به خمیر اضافه کنید. پرتقال های پوست کنده را به گوه تقسیم کنید. همه دانه ها را دور بریزید و هر گوه نارنجی را به یک سوم برش دهید. پرتقال را به خمیر اضافه کنید.
مرحله 3
سیب ها را بشویید ، پوست ، دانه ها را برداشته و دم آن را ببرید. درشت رنده کرده و به خمیر منتقل کنید.
مرحله 4
آب گازدار را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله 5
قالب را با دیواره های قابل جدا شدن برای پخت آماده کنید ، زیرا آن را از قبل با کره شیرین چرب کرده اید (نه تنها کف ، بلکه دیواره ها). خمیر را داخل قالب بریزید. آن را به شکل صاف کنید.
مرحله 6
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید ، ظرف را با خمیر درون آن قرار دهید. به مدت 75 دقیقه بپزید. آمادگی را با سوراخ كردن شارلوت با خلال دندان بررسی كنید.
مرحله 7
بگذارید کیک آماده به مدت 5-10 دقیقه به شکلی که در آن پخته شده "نفس بکشد".
مرحله 8
بشقاب کمی بزرگتر از قالب کیک را روی آن قرار دهید. کیک را روی بشقاب بچرخانید ، سپس دیواره ها را از قالب خارج کرده و کف آن را بردارید.
مرحله 9
از بالا ، شارلوت تمام شده باید با یک لایه نازک پودر قند تزئین شود.
