کیک شکلاتی سوئدی یک دسر بی نظیر است که بیشتر شبیه یک پای است ، ویژگی اصلی آن وسط نپخته است که به عنوان یک پر کننده نیز عمل می کند. این کیک را می توانید با آجیل تست شده یا خامه فرم گرفته سرو کنید.
تهیه غذا
برای تهیه کیک شکلاتی سوئدی به موارد زیر احتیاج دارید: 1 فنجان آرد ، 135 گرم کره ، فنجان پودر کاکائو ، 380 گرم شکر دانه ریز ، 3 تخم مرغ ، 2 قاشق چایخوری. شکر وانیلی.
پخت کیک شکلاتی
قبل از تهیه مستقیم کیک شکلاتی سوئدی ، فر را با دمای 175 درجه گرم کنید. یک ظرف پخت تهیه کنید ، آن را با کمی کره چرب کنید و کنار بگذارید.
کره را در قابلمه متوسطی بریزید و روی حرارت ملایم ذوب کنید. بعد ، آرد را در همان ظرف الک کنید ، شکر دانه ریز و شکر وانیل ، پودر کاکائو قرار دهید ، و همچنین سه تخم مرغ را بشکنید.
همه مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود ، سپس خمیر شکلات را در قالب از قبل آماده شده بریزید. قالب را داخل فر قرار دهید و کیک شکلاتی سوئدی را به مدت 35-40 دقیقه بپزید ، در این مدت پوسته خوب پخته می شود و وسط آن تا آخر بدون پخت باقی می ماند ، این ویژگی اصلی دسر است.
کیک آماده شده را به مدت 10-15 دقیقه خنک کنید ، سپس آن را از قالب خارج کنید. می توانید بالای کالاهای پخته شده را با پودر قند بپاشید. گرم سرو کنید.
کیک شکلاتی سوئدی آماده است!
