سوپ کلم بروکلی و بیکن با آرد سرخ شده درست می شود ، بنابراین قوام غلیظی دارد. در 30-40 دقیقه آماده می شود ، به این معنی که به عنوان یک شام روزانه عالی است.
لازم است
- - 100 گرم بیکن ،
- - 1 پیاز ،
- - 1 قاشق غذاخوری. ارد،
- - 1 لیوان آب مرغ ،
- - 3 سیب زمینی ،
- - 500 گرم کلم بروکلی ،
- - 1 قوطی کنسرو ذرت ،
- - آویشن یا ریحان به عنوان چاشنی ،
- - 250 میلی لیتر خامه سنگین ،
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید بیکن را به قطعات نازک ، گرد و یکنواخت برش دهید. سپس لازم است در ظرفی با حرارت ملایم سرخ شود تا قهوه ای طلایی شود ، حدود 5-6 دقیقه.
گام 2
در حالی که بیکن سرخ شده است ، شما باید پیاز را ریز خرد کنید و سیب زمینی ها را به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 3
کلم بروکلی به گل آذین تقسیم می شود ، سپس به قطعات کوچک بریده می شود.
مرحله 4
پیاز را در ظرفی که بیکن سرخ کرده قرار دهید و تفت دهید تا حدود 5 دقیقه پخته شود.
مرحله 5
آرد به آنجا اضافه می شود و همه چیز برای حدود 30-40 ثانیه سرخ می شود. سپس آب گوشت ریخته می شود و سیب زمینی اضافه می شود ، همه چیز به جوش می آید. نمک به مزه. سوپ را روی حرارت ملایم بجوشانید تا سیب زمینی ها نیم پز شوند ، حدود 7 دقیقه.
مرحله 6
کلم بروکلی ، ذرت ، آویشن و خامه به آش اضافه می شود. آنقدر بپزید تا کلم بروکلی و سیب زمینی پخته شود ، حدود 10-13 دقیقه.
مرحله 7
سوپ را در ظرف ها ریخته ، با بیکن سرخ شده پاشیده و سرو می کنند. می توانید آن را با گیاهان تازه تزئین کنید. می توانید خامه ترش یا سس مایونز اضافه کنید.
