املت شکلاتی برای همه دوستداران شیرینی ، به خصوص کودکان و همچنین افرادی که دوست دارند تجربه کنند ، جذاب خواهد بود.
لازم است
- - 50 میلی لیتر شیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری کاکائو (می توانید از کاکائو نسکویک استفاده کنید ، اما مراقب قند باشید).
- - ماست یا خامه ترش برای سس ؛
- - برای تزئین ، آجیل یا پودر قند ؛
- - شکر (به مزه)
- - 4 تخم مرغ خام (یا بلدرچین - 8 قطعه) ؛
- - شکلات - 100 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکلات را به قطعات کوچک خرد کرده و در قابلمه کوچکی با خامه و شکر مخلوط شده قرار دهید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، خوب هم بزنید ، جوش نیاید. صبر کنید تا شکر حل شود و شکلات ذوب شود.
گام 2
4 عدد تخم مرغ را با چنگال مخلوط کنید ، نیمی از مخلوط شکلات و خامه را بریزید و خوب هم بزنید.
مرحله 3
یک قاشق کره را روی حرارت متوسط یا در قابلمه ذوب کنید. پس از ناپدید شدن کف ، یک چهارم مخلوط تخم مرغ را در تابه بریزید. پس از مدتی لبه های املت را به آرامی به سمت وسط ظرف فشار دهید.
مرحله 4
بعد از آماده شدن املت ، آن را با کفگیر گرفته و روی بشقاب قرار داده و از وسط تا بزنید. به همین ترتیب سه املت دیگر درست کنید. روی آن را با فویل بپوشانید تا املت ها گرم شود.
مرحله 5
املت شکلاتی تقریباً تمام شده است. باقی مانده است که آن را با سس خامه شکلات بریزید. اگر سس دیگر داغ نیست ، می توانید آن را روی حرارت متوسط گرم کنید ، اما آن را به جوش نیاورید.
