کتلت ماهی قرمز خوشمزه و لطیف است. آنها همچنین برای افرادی ساخته شده اند که رژیم غذایی سالمی دارند. نکته مثبت دیگر این غذا این است که می توان ظرف 30 دقیقه فقط آن را تهیه کرد!
لازم است
- - 900 گرم ماهی قزل آلا یا ماهی قرمز دیگر به انتخاب شما (بدون استخوان و پوست) ؛
- - 1 پیاز
- - 2 فنجان خرده نان ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. کپر
- - 1 تخم مرغ
- - 2 قاشق غذاخوری مایونز؛
- - سبزیجات به مزه
- - 1 قاشق غذاخوری. خردل؛
- - 1 ، 5-2 قاشق غذاخوری. آب لیمو؛
- - 1 قاشق غذاخوری. سس فلفل؛
- - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. نمک؛
- - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. فلفل؛
- - روغن به مزه (برای سرخ کردن کتلت).
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را ریز خرد کرده و کمی تفت دهید. پیازهای تمام شده باید به رنگ طلایی باشند.
گام 2
اگر ماهی کامل مصرف می کنید ، پوست و استخوان ها را از فیله بردارید. فیله را در هلی کوپتر خرد کرده و در غیر اینصورت با چاقو ریز خرد کنید.
مرحله 3
ماهی را در یک کاسه عمیق قرار داده و آرد سوخاری را اضافه کنید (1/2 فنجان ، بقیه را فعلا کنار بگذارید). تمام محصولات باقیمانده را اینجا اضافه کنید ، به غیر از روغن ، کتلت ها را روی آن سرخ خواهید کرد.
مرحله 4
همه چیز را کاملا مخلوط کنید و از مخلوط حاصل کتلت درست کنید. کتلت حاصل را در آرد سوخاری باقیمانده (0.5 فنجان) بغلتانید و کتلت را در یک تابه از قبل گرم شده سرخ کنید.
مرحله 5
به یاد داشته باشید که قبل از قرار دادن ظروف ، روغن را به ماهی تابه اضافه کرده و بگذارید تا گرم شود. کل زمان آمادگی 6 دقیقه است.
