Rizogalo نام غذای معروف ملی جزیره قبرس است ؛ حتی یک خانم خانه دار تازه کار می تواند به راحتی آن را در خانه بپزد. در یونانی "rizo" برنج است و "halo" شیر است. Rizogalo طعم خامه ای لطیف دارد ، فرنی برنج معمولی را به یک دسر خوشمزه تبدیل می کند!
لازم است
- - 1 قاشق غذاخوری. برنج درشت
- - 1 لیمو کوچک
- - 1 لیتر شیر چربی (ترجیحاً 5٪)
- - 3/4 هنر. شکر دانه ریز
- - 2 گرم شکر وانیل
- - خرج دارچین
- - مغز بادام
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را چندین بار زیر آب روان بشویید تا کاملا شفاف شود. با قرار دادن برنج در آبکش ، آب آن را تخلیه کنید.
گام 2
لیمو را بشویید و رنده را ریز رنده کنید. نیمی از شیر را روی آتش بجوشانید ، برنج را اضافه کرده و هم بزنید. غلات را به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید و کم کم جوش شیر اضافه کنید.
مرحله 3
شکر دانه ریز و وانیلین را در قابلمه بریزید ، پوست لیمو را بریزید. پختن برنج را برای 10-7 دقیقه دیگر ادامه دهید. پودینگ را در کاسه ها یا کاسه ها پخش کنید ، کمی خنک شوید و دارچین را کمی بپاشید. هنگام سرو با دانه های بادام تزئین کنید.
