"Syutlach firinda" نام اصلی پودینگ برنج است. این یک غذای غذای ترکی است. پودینگ سرد سرو می شود ، بسیار خوشمزه و غیر معمول است.
لازم است
- - 1 لیتر شیر
- - 150 گرم شکر دانه ریز
- - 2 قاشق غذاخوری من برنج
- - 2 قاشق غذاخوری من نشاسته
- - 1 کیسه وانیلین
- - 1 زرده تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا آب سرد را در قابلمه بریزید ، برنج را اضافه کرده ، روی حرارت کم قرار داده و بجوشانید تا برنج جوشانده شود.
گام 2
شیر را در قابلمه بریزید ، برنج ، شکر دانه ریز را اضافه کرده و بجوشانید.
مرحله 3
وانیلین ، نشاسته را با کمی شیر ترکیب کرده و زرده تخم مرغ را اضافه کنید.
مرحله 4
چند قاشق غذاخوری شیر داغ را در مخلوط نشاسته ریخته ، همه چیز را خوب مخلوط کنید و سپس مخلوط شیر کامل را در آن بریزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، حدود 10-12 دقیقه بپزید. وقتی مخلوط غلیظ شد ، آن را از روی حرارت بردارید.
مرحله 5
پودینگ برنج را در قالب های پخت ریخته ، روی ظرف پخت قرار دهید و روی آن آب جوش بریزید. در فر از قبل با دمای 180 درجه گرم شده در حمام آب برای حدود 30-35 دقیقه بپزید.
مرحله 6
مغزها را خرد کرده ، پودینگ را بیرون آورده و دارچین و آجیل بپاشید. سپس به مدت 1-1.30 ساعت در جای سرد قرار دهید و به صورت سرد سرو کنید.
