یک مهمانی چای خانوادگی نمی تواند بدون یک دسر خوشمزه باشد. یک کیک اسفنجی زردآلو خوشمزه برای چای تهیه کنید. چنین ظرافت به سرعت کافی آماده می شود و حتی یک خانم خانه دار تازه کار می تواند خمیر را اداره کند.
لازم است
- - 1 لیوان آرد گندم ،
- - 4 تخم مرغ ،
- - 1 فنجان شکر ،
- - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ،
- - 300 گرم زردآلو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را روی حرارت قرار دهید (دمای 180 درجه).
گام 2
تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بزنید ، کمی نمک به آن اضافه کنید و کمی با لیسک بزنید. سپس یک لیوان شکر اضافه کرده و با همزن خوب بزنید. بزنید تا جرم سه برابر شود.
مرحله 3
یک لیوان آرد گندم را با یک قاشق چای خوری بکینگ پودر مخلوط کنید ، الک کنید.
مرحله 4
آرد الک شده را در قسمت های کوچک در توده تخم مرغ هم بزنید. از پایین به بالا بهم بزنید.
مرحله 5
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید ، آرد بپاشید (بالش درست کنید). اگر هنگام پخت از قالب سیلیکونی استفاده می کنید ، دیگر نیازی به چرب کردن آن با روغن ندارید. خمیر را به آرامی در قالب بریزید.
مرحله 6
زردآلوها را از قبل بشویید ، خشک کنید ، دانه ها را برداشته و به قطعات کوچک یا برش دهید. زردآلوها را به صورت مارپیچ روی خمیر قرار دهید. زردآلو را می توان با هلو ، میوه یا توت جایگزین کرد. کیک را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. در حین پخت ، لطف را تماشا کنید ، که با خلال دندان قابل بررسی است.
مرحله 7
کیک آماده شده را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. پای را به بشقاب گسترده ای منتقل کرده و به همراه چای سرو کنید.
