ریزوتوی ایتالیایی خوشمزه را با گوشت چرخ کرده تهیه کنید. خانواده شما خوشبخت خواهند شد.
لازم است
- کنسرو گوجه فرنگی 500 گرم
- 350 گرم گوشت چرخ شده
- 1 هویج
- 1 قوطی نخود فرنگی کنسرو شده
- 1 خیار خیارشور
- نمک ، فلفل (به مزه)
- 0.5 بسته برنج
- 0 ، 5 قاشق غذاخوری شراب خشک (سفید)
- 0 ، 5 قاشق غذاخوری رنده شده پارمسان
- 30 گرم آلو. روغنها
دستورالعمل ها
مرحله 1
با استفاده از مخلوط کن ، مواد غذایی کنسرو شده را خرد کنید. گوجه فرنگی (همراه با آب نمک) را پس از برداشتن پوست از آنها ، به صورت خمیر درآورید.
گام 2
یک قابلمه کوچک روی آتش قرار دهید ، کمی روغن گیاهی در پایین آن ریزید و توده گوجه فرنگی را که در مخلوط کن خرد شده خرد کنید. 2 - 3 لیوان آب به آن اضافه کنید. حرارت را بجوشانید و حرارت را روی حرارت کم ادامه دهید.
مرحله 3
روغن نباتی را با احتیاط مراقب باشید تا به جوش نیاید ، در یک قابلمه بزرگ و ته آن گرم کنید. گوشت چرخ کرده ، هویج و ترشی خرد شده ، نمک و فلفل (مطابق با سلیقه خود) اضافه کنید.
مرحله 4
پخت و پز را برای 8-10 دقیقه دیگر ادامه دهید و مدام هم بزنید. بعد از آن ، شراب را بریزید ، 2 دقیقه دیگر بایستید و برنج را بریزید ، آن را به آرامی روی سطح گوشت چرخ کرده قرار دهید. سپس در 2 فنجان از مخلوط گوجه فرنگی داغ بریزید. آتش را کم کنید.
مرحله 5
بپزید ، مرتب هم بزنید ، تا زمانی که برنج مخلوط را جذب کند. مایع باقیمانده را کم کم اضافه کنید و منتظر بمانید تا برنج همه آن را جذب کند. وقتی ظرف آماده شد ، ظرف را از روی حرارت برداشته ، گیاهان ریز خرد شده ، پنیر پارمزان رنده شده ، نخود سبز و کره را اضافه کنید. هم بزنید و بلافاصله سرو کنید.
