مارگارین یکی از محبوب ترین مواد برای پخت است و تهیه آن بدون "کیک پنیر به سبک تاتار" غیرممکن است. به نظر می رسد این غذا رژیم غذایی ترین نیست ، اما گاهی اوقات می توانید خود را غرق کنید.
لازم است
- - 20 گرم مخمر ؛
- - 500 گرم آرد ؛
- - 200 گرم مارگارین ؛
- - قند؛
- - نمک؛
- - دو تخم مرغ
- - 100 گرم خامه ترش
- - 500 گرم گوشت خوک و گوشت چرخ کرده
- - پیاز پیاز ؛
- - 300 میلی لیتر روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه با چنگال خرد کنید (می توانید با چنگال خرد نکنید ، اما روی رنده درشت مالش دهید) 200 گرم مارگارین و با 0.5 کیلوگرم آرد مخلوط کنید ، دو تخم مرغ را بشکنید ، 100 گرم خامه ترش بریزید ، کمی اضافه کنید شکر و نمک به مزه ، 20 گرم مخمر. حالا همه چیز باید با دستان شما مخلوط شود. از آنجا که خمیر مایه مخمر است ، نمی توانید زیاد آن را فشار دهید. ظرف خمیر را با حوله بپوشانید و در جای گرم بگذارید.
گام 2
برای تهیه پر کردن ، گوشت چرخ کرده را بردارید (می توانید از هر گوشتی که دوست دارید استفاده کنید) ، نمک ، فلفل ، یک عدد پیاز را که به صورت مکعب های کوچک خرد شده اضافه کنید ، کمی آب بریزید (این باعث می شود گوشت چرخ کرده هوا بیاید). همه چیز را با دستان خود خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
کیک های کوچک را از خمیر پهن کنید ، وسط هر کدام را پر کنید. لبه های کیک را به وسط تا کنید ، به طوری که کیک پنیری دریافت کنید ، مرکز باید باز بماند.
