پنکیک ها طبق این دستورالعمل نازک ، لطیف و خشخاش هستند و به وضوح در ترکیب احساس می شوند. یک گزینه عالی برای صبحانه و یک لقمه سریع. پنکیک های آماده را می توانید با سس های مختلف سرو کنید.
لازم است
- - 500 میلی لیتر شیر تازه ؛
- - 160 گرم آرد گندم ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خشخاش؛
- - کمی نمک و شکر وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را آماده کنید: در یک کاسه عمیق ، 1 فنجان آرد الک شده ، 2 قاشق غذاخوری شکر ، شکر وانیل و کمی نمک را با هم مخلوط کنید. خشخاش را اضافه کنید.
گام 2
2 تخم مرغ را به طور جداگانه با یک لیسک بزنید ، 500 میلی لیتر شیر تازه بریزید ، همه چیز را کاملاً هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط شیر و تخم مرغ را به تدریج ، در قسمت های کوچک ، در مخلوط آرد بریزید. وقتی خمیر با قوام به شما خامه ترش را یادآوری کرد ، کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود تا از شر توده ها خلاص شوید.
مرحله 3
مایع باقیمانده را در ظرفی ریخته ، هم بزنید و بگذارید 15 دقیقه بماند تا آرد به خوبی پخش شود. سپس 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک کاسه بریزید ، مخلوط کنید.
مرحله 4
ماهیتابه را گرم کنید ، قبل از اولین پنکیک با روغن بپوشانید ، دیگر این کار دیگر لازم نیست. مقدار کمی از خمیر را با کج شدن قالب بریزید تا در کل سطح قالب پخش شود. سرخ کنید تا از یک طرف قهوه ای طلایی شود ، سپس به آرامی برگردانید ، روی دیگر را سرخ کنید تا نرم شود. پنکیک های تمام شده را یکی دیگر روی بشقاب قرار دهید. تمام خمیر را به این روش مصرف کنید.
مرحله 5
پنکیک های آماده شده خشخاش را می توانید با روکش شکلات ، میوه و توت ، خامه ترش ، شیر تغلیظ شده سرو کنید.
