یک دسر جالب که شما را شگفت زده خواهد کرد. آماده سازی مخروط های پر شده فقط یک ساعت طول خواهد کشید ، اما نتیجه به سادگی عالی خواهد بود. مخروط های نرم و پر کننده ظریف ترکیبی عالی است.
مواد لازم برای مخروط ها:
- پودر قند - 100 گرم؛
- آرد - 120 گرم ؛
- کره - 2 قاشق چایخوری ؛
- تخم مرغ های بزرگ - 2 قطعه.
مواد لازم برای پر کردن:
- توت فرنگی یا گیلاس - 200 گرم ؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری ؛
- کرم سنگین - 300 گرم.
آماده سازی:
- برای تهیه مخروط ها ، شکر را در یک کاسه تخم مرغ شکسته ریخته و مخلوط حاصل را بزنید. 100 گرم آرد اضافه کنید. خیلی دقیق هم بزنید.
- اکنون شما باید اجاق را با گرم کردن آن در دمای تقریبی 200 درجه آماده کنید. یک ورق پخت را با کره چرب کنید و 1 قاشق غذاخوری آرد بپاشید. این روش باید تکرار شود ، زیرا شما قادر نخواهید بود تمام مخروط ها را یکجا بپزید. خمیر را با استفاده از قالب های گرد (در صورت عدم وجود چنین قالب هایی ، می توانید از فویل استفاده کنید) با قطر 15 سانتی متر ، روی یک صفحه پخت آماده قرار دهید.
- حدود پنج دقیقه در قسمت مرکزی فر بپزید. شما می توانید با یک خمیر قرمز رنگ آمادگی را تعیین کنید. پس از پخت ، تکه های گرد را از ورق پخت خارج کرده و در مخروط بپیچید ، برای این کار می توانید از لیوان های شامپاین یا لیوان های شات استفاده کنید. اگر خمیر خیلی سفت و سفت است ، باید آن را برای چند ثانیه در فر نرم کنید. خمیر را در لیوان خنک کنید ، باید به شکل دلخواه درآید.
- در حالی که مخروط ها در حال پخت بودند ، می توان مواد پرکننده را تهیه کرد. برای این کار ، خامه سنگین را با مخلوط کن بزنید. شکر دانه ریز و توت را در آنجا اضافه کنید.
- درست قبل از سرو ، مخروط ها را با مواد پر کننده پر کرده و درون گلدان قرار دهید. شما می توانید مخروط های تمام شده را با توت تازه یا تزئینات شیرینی تزئین کنید.
