کلوچه های نان شیرین یک درمان عالی برای چای است و ترکیب طعم های شکلات و پرتقال جلوه ای جذاب به آن می بخشد.
لازم است
- - آرد - 400 گرم
- - کره - 200 گرم
- - شکر - 200 گرم
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - شکر وانیل - 1 کیسه ؛
- - پودر کاکائو - 50 گرم
- - پوست پرتقال رنده شده - 1 قاشق چای خوری
- - پودر قند - 1 لیوان ؛
- - شیر - 50 میلی لیتر ؛
- - دارچین - ¼ قاشق چای خوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا حجم توده تقریباً دو برابر شود. آرد را از طریق الک الک کرده و در یک کاسه عمیق با سرسره بریزید. یک تورفتگی کوچک در بالا ایجاد کنید. تخم مرغ ها را با شکر زده داخل آن بریزید. شکر وانیل و کره نرم شده را اضافه کنید.
گام 2
خمیر شیرینی را ورز دهید و به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید. یکی از آنها را با کاکائو که قبلاً در شیر رقیق شده و دیگری را با دارچین و پوست پرتقال رنده شده مخلوط کنید.
مرحله 3
هر دو خمیر را به چندین قسمت مساوی تقسیم کنید ، آنها را به صورت گلوله درآورید و سپس آنها را به صورت سوسیس درآورید. 2 بسته نرم افزاری حاصل را از انواع مختلف خمیر ببافید.
مرحله 4
یک ورق پخت را با روغن چرب کنید. نوارهای گره ای را در بالای آن قرار دهید ، پودر قند را بپاشید و بگذارید 15 دقیقه بماند. در این زمان فر را با دمای 160-180 درجه گرم کنید ، ورق پخت را داخل فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید.
