غذای عالی خانوادگی: سینه مرغ در بیکن پر از قارچ. با سیب زمینی خورشتی و نخود سبز کنسرو شده سرو کنید. در هوای سرد بسیار خوب گرم می شود.
لازم است
- - 4 فیله سینه مرغ ؛
- - 8 قارچ خامه ای با کلاه قهوه ای ؛
- - 12 برگ تازه مریم گلی ؛
- - 8 برش بیکن (بدون پوست) ؛
- - 2 سر پیاز قرمز ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی
- - 30 گرم روغن ؛
- - نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شامپاین را به صورت ورقه ای برش داده ، برگ های مریم گلی را پاره کرده و سر پیاز قرمز را به 4 قسمت برش دهید.
گام 2
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. کره را روی یک ورق پخت گرم کنید. پوست مرغ را به سمت پایین روی آن قرار داده و بپزید تا از دو طرف قهوه ای شود. از قالب پخت خارج کنید و کنار بگذارید.
مرحله 3
حرارت را کم کنید ، کره را روی یک ورق پخت آب کنید ، قارچ های خرد شده را اضافه کنید و به مدت 4 دقیقه تفت دهید تا کره کاملا جذب شود.
مرحله 4
با برش طول از فیله ، "جیب" ایجاد کنید. قارچ سرخ شده و برگ مریم گلی را داخل آن قرار دهید ، اما "جیب ها" را خیلی محکم پر نکنید ، در غیر این صورت ممکن است هنگام پخت پر شدن آن پر شود. لبه های فیله را می توان با خلال دندان مهر و موم کرد.
مرحله 5
هر لقمه مرغ را با 2 برش بیکن بپیچید و آنها را روی یک ظرف پخت قرار دهید. پیاز را اضافه کنید ، نمک و فلفل بزنید. تا 35 دقیقه در فر بپزید تا مرغ پخته شود. با برش های نان سفید گرم سرو کنید.
