سالاد خیلی سریع و راحت تهیه می شود اما در عین حال کاملاً جذاب به نظر می رسد. بنابراین ، برای یک شام عاشقانه با نور شمع و با یک لیوان شراب معطر کاملاً مناسب است.
عناصر:
- 1 گلابی
- 150 گرم پنیر موزارلا (انواع سخت)
- چندین برگ کاهو.
- 2 قاشق غذاخوری من آجیل برزیلی (هر نوع دیگری قابل استفاده است).
برای سس:
- 100 گرم قره قاط ؛
- 50 گرم شکر
- 50 گرم آب لیمو ؛
- پوست لیمو
تهیه سس:
- 1 لیتر آب در یک ظرف نسوز ریخته و شکر را در آن قرار داده ، جوش بیاورید.
- قره قاط را بشویید و مرتب کنید. آنها را به شربت اضافه کرده و روی ظرف را با درپوش بپوشانید. آتش را کم کنید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، تا زمانی که پوست روی قره قاط شروع به ترکیدن کند. گاهی اوقات هم بزنید.
- آن را از روی حرارت بردارید ، با مخلوط کن غوطه ور کنید ، آب لیمو و کمی پوست لیمو اضافه کنید و خوب هم بزنید. سس آماده است
تهیه سالاد:
- گلابی را بشویید ، به صورت نوارهای نازک برش دهید یا با سوراخ های بزرگ رنده کنید.
- پنیر را نیز قطعه قطعه کنید (اختیاری). شما باید انواع سخت موزارلا را انتخاب کنید تا بتواند ذوب شود. این پنیر بدون آب نمک فروخته می شود. و به ماندگاری آن توجه کنید ، زیرا مدت زیادی دوام ندارد.
- یک ورق پخت را بردارید ، با فویل بپوشانید. فویل باید گذاشته شود تا شیره ای که گلابی از آن خارج می شود از آن خارج نشود. برشهای گلابی را روی آن بریزید و روی آن موزارلا خرد شده بریزید.
- فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و صفحه پخت را در قسمت بالایی فر قرار دهید. حدود 10 دقیقه بپزید.
- در این زمان آجیل ها را خرد کنید. برگ های کاهو را بشویید ، خشک کنید و روی ظرف سرو قرار دهید. شما می توانید هر نوع سالادی را انتخاب کنید.
- به مدت 8-10 دقیقه ، گلابی در اجاق آب آب داد ، و پنیر ذوب شد. آنها را به یک برگ با برگ کاهو منتقل می کنیم. روی آن سس کرن بری پخته شده قرار دهید و آجیل خرد شده را اضافه کنید. ظرف آماده است
