سالاد کلم با هویج یک گزینه عالی برای یک میان وعده آبدار و تازه در هر زمان از سال است. این سبزیجات نه تنها در تمام طول سال مقرون به صرفه نیستند بلکه گنجینه ای از مواد مغذی نیز هستند. یاد بگیرید که کلم تازه و سالاد هویج درست کنید تا بتوانید رژیم غذایی خانواده خود را متنوع کنید.
لازم است
- - 400 گرم کلم سفید ؛
- - 2 هویج متوسط ؛
- - 2 عدد سیب بزرگ سبز ؛
- - 20 گرم جعفری ؛
- - 5 قاشق غذاخوری من کشمش بدون دانه؛
- 5 قاشق غذاخوری من خامه ترش؛
- 3 قاشق غذاخوری من آب لیمو؛
- نمک ، ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید شروع به تهیه سالاد کلم با هویج کنیم. اولین قدم مقابله با کشمش است. محصول را کاملا زیر آب روان بشویید ، آن را در یک بشقاب عمیق قرار داده و آب جوش را روی آن بریزید. اجازه دهید کشمش حداقل به مدت 15 دقیقه خیس بخورد.
گام 2
یک سر کلم برداشته ، برگهای خشک و پوسیده را از آن جدا کرده ، سبزیجات پوست کنده را بشویید و خشک کنید. کلم آماده را به صورت نوارهای نازک برش دهید. می توانید هم چاقو به دست بگیرید و هم از کمباین یا رنده مخصوص برای کار استفاده کنید. این به خود شما بستگی دارد ، اما هرچه کلم نازک تر شود ، سالاد خوشمزه تر خواهد شد.
مرحله 3
سیب ها را بشویید ، خشک کنید ، پوست ، قسمتهای غیر قابل خوردن را حذف کنید: ساقه ، هسته ، دانه ها. میوه ها را به نوارهای ضخیم برش دهید ، مهمترین چیز این نیست که چرخ کنید ، در غیر این صورت پس از مخلوط کردن ظرف ، سالاد کلم با هویج ، بلکه فرنی دریافت نخواهید کرد.
مرحله 4
هویج ها را بشویید ، پوست بگیرید ، روی خردکن درشت رنده کنید.
مرحله 5
کشمش متورم را زیر آب سرد بشویید ، اجازه دهید مایع اضافی تخلیه شود ، محصول را در یک کاسه عمیق قرار دهید. هویج ، سیب آماده ، کلم را به کشمش اضافه کنید.
مرحله 6
سالاد کلم را با هویج با آب لیمو و خامه ترش مزه دار کنید ، کاملا مخلوط کنید ، در صورت لزوم نمک اضافه کنید. بگذارید پیش غذا چند دقیقه بماند. قبل از سرو با جعفری خرد شده بپاشید.
