تصادفی نیست که این مافین ها نام خنده دار خود را به دست آوردند: شما مجبور بودید تصور غنی داشته باشید تا با چنین مواد غنی و خوشمزه مافین روبرو شوید!
لازم است
- برای 6 کاپ کیک:
- - 125 گرم آرد ممتاز ؛
- - 100 گرم شکر قهوه ای ؛
- - 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - 1 قاشق چایخوری دارچین؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 1 عدد تخم مرغ بزرگ؛
- - 100 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 0.5 سیب بزرگ ؛
- - 1 هویج ؛
- - 0 ، 25 خیابان زغال اخته خشک؛
- - 100 گرم آجیل تست شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج و سیب را پوست بگیرید ، هسته آن را از سیب جدا کنید. آنها را خرد کنید: روی رنده ریز یا هلی کوپتر با افزودن مغزهای رنده شده رنده کنید. قره قاط خشک را به آجیل ، سبزیجات و میوه ها اضافه کرده و مخلوط کنید.
گام 2
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید ، قالبهای مافین را با کافهای مخصوص پخت ردیف کنید یا آنها را با روغن چرب کنید.
مرحله 3
آرد را با بیکینگ پودر ، نمک و دارچین در یک کاسه بزرگ الک کنید. شکر قهوه ای را به آرد اضافه کنید ، مخلوط کنید. همه مواد مایع - تخم مرغ و کره - را جداگانه مخلوط کنید تا یکدست شوند. مخلوط های خشک و مایع را با هم مخلوط کنید ، سریع و آرام هم بزنید تا خمیر کمی کم شود و مخلوط پرکننده را اضافه کنید. چند ثانیه هم بزنید و در قالب قرار دهید.
مرحله 4
به مدت 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. بعد از پخت اجازه دهید 10 دقیقه در قالب ها بماند و سپس مافین ها را به توری منتقل کنید تا کاملاً سرد شوند.
