اگر میهمانان ناگهان به سراغ شما آمدند و شما کاملاً نمی دانید با چه چیزی به آنها غذا دهید ، یک سالاد با سوسیس پخته درست کنید. آماده سازی آن زمان زیادی را از شما می گیرد و میهمانان سیر و راضی خواهند بود.
سالاد با سوسیس پخته ، تربچه ، خیار و نخود سبز
برای تهیه این سالاد به محصولات زیر احتیاج دارید:
- 150 گرم سوسیس پخته شده ؛
- 500 گرم سیب زمینی ؛
- 2 عدد خیار تازه ؛
- 50 گرم نخود سبز جوان ؛
- 1 دسته تربچه ؛
- پیاز سبز ؛
- جعفری؛
- شوید ؛
- 200 گرم خامه ترش ؛
- نمک.
سیب زمینی ها را با "یکنواخت" آنها جوشانده ، پوست آن را گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید. سوسیس پخته شده و خیار را نیز به صورت مکعبی برش دهید. تربچه را پوست بگیرید و آن را روی رنده درشت رنده کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید ، نخود سبز تازه (در صورت تمایل می توانید نخود فرنگی کنسرو شده را جایگزین کنید) و جعفری و شوید ریز خرد شده را اضافه کنید. با دست چند پر پیاز سبز پاره کرده و به سالاد اضافه کنید. سپس به مزه نمک اضافه کرده ، با خامه ترش مزه دار کرده و خوب مخلوط می کنیم. بگذارید سالاد کمی دم بکشد و سرو کنید.
سالاد با سوسیس پخته ، ژامبون ، پنیر و گوجه فرنگی
مواد مورد نیاز:
- 150 گرم سوسیس پخته شده ؛
- ژامبون 50 گرم
- 5 تخم مرغ ؛
- 100 پنیر سفت
- 3 گوجه فرنگی ؛
- گیاهان تازه؛
- 5-7 قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی.
تخم مرغ های آب پز شده را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید ، ساقه ها را برداشته و به صورت گوه های کوچک برش دهید. سوسیس و ژامبون پخته شده را به صورت مکعب یا نوار کوچک برش دهید. با ترکیب همه مواد ، پنیر رنده شده و گیاهان ریز خرد شده را اضافه کنید. سالاد را به مزه دار شدن ، با سس مایونز میل کرده و هم بزنید. قبل از سرو با نصف تخم مرغ آب پز و شاخه های گیاهان تزئین کنید.
سالاد ماکارونی با سوسیس و قارچ آب پز
برای تهیه چنین سالادی به مواد زیر احتیاج دارید:
- 100 گرم ماکارونی ؛
- 50 گرم قارچ ترشی ؛
- 100 گرم سوسیس پخته شده ؛
- 1-2 حبه سیر ؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
- چند برگ کاهو ؛
- سبزیجات شوید
- 50 گرم خامه ترش
- 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای چربی ؛
- ½ قاشق چای خوری شکر دانه ریز ؛
- 1 قاشق چایخوری خردل یا ترب کوهی ؛
- ½ قاشق چای خوری سرکه ؛
- نمک.
ماکارونی را در آب نمک بپزید تا نرم شود. آبکش بریزید و با آب سرد بشویید تا بهم نچسبند. ترشی قارچ را به صورت ورقه های نازک برش دهید. سبزها را ریز خرد کنید. برگ های کاهو را با دست خود بردارید. سوسیس را به صورت مکعب برش دهید. همه مواد را در یک کاسه قرار دهید. سیر را که از طریق پرس روغن زیتون فشرده شده اضافه کنید. در یک کاسه جداگانه ، خامه ترش ، پنیر کوک ، ترب کوهی ، شکر ، سرکه و نمک را مخلوط کنید. سالاد را با سس حاصل پر کرده و مخلوط کنید.
