من به شما پیشنهاد می کنم یک پای کاملاً خوشمزه ، راضی کننده و کاملاً آسان تهیه کنید که با پنیر و سوسیس تهیه شود. مطمئنا عزیزان از چنین شیرینی های جالب و غیرمعمول قدردانی خواهند کرد.
لازم است
- - مخمر خشک - 15 گرم
- - شیر - 100 میلی لیتر ؛
- - خامه ترش - 0.5 فنجان ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چای خوری
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - آرد - 2-2 ، 5 فنجان ؛
- - پنیر سخت - 150 گرم
- - سوسیس دودی - 100 گرم ؛
- - سبزیجات خشک - 2-3 قاشق چای خوری
- - روغن زیتون - 40 میلی لیتر ؛
- - شکر - 1 قاشق چای خوری
- - دانه کنجد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر خشک را با 50 میلی لیتر شیر گرم بریزید ، آن را با شکر دانه ریز مخلوط کنید. مخلوط را به یک مخلوط همگن تبدیل کنید ، نمک را به همراه خامه ترش به آن اضافه کنید. همه چیز را به درستی مخلوط کنید ، سپس در جایی بگذارید که حدود 10-15 دقیقه به اندازه کافی گرم باشد.
گام 2
پس از سپری شدن زمان ، شیر و روغن زیتون باقیمانده را به مخلوط مخلوط اضافه کنید. بعد ، داخل فله ریخته ، از طریق الک ، آرد گندم عبور دهید. بعد از ورز دادن خمیر تا یکدست شدن ، آن را در حرارت قرار داده ، روی آن را با حوله بپوشانید و تا زمانی که حجم آن تقریباً دو برابر نشود ، آن را لمس نکنید.
مرحله 3
پس از قرار دادن خمیر برآمده روی سطح کار ، آن را به صورت لایه ای بچرخانید که ضخامت آن تقریباً 3-5 میلی متر است. این لایه را به صورت مستطیل های مساوی برش دهید. روی هر یک از آنها ابتدا پنیر رنده شده سفت و سپس سوسیس خرد شده قرار دهید. مقداری از سبزیجات خشک را روی فیلینگ بپاشید. همه لایه ها را رول کنید تا رول های کوچک بدست آورید.
مرحله 4
رول ها را در یک ظرف پخت گرد قرار دهید تا یک پای ساده بدست آورید. خمیر را به مدت 30 دقیقه گرم بگذارید.
مرحله 5
باقیمانده تخم مرغ خام را بزنید ، سپس آن را به سطح خمیر بمالید. پای آینده را با دانه کنجد تزئین کرده و آن را در فر که دمای آن 180 درجه است به مدت 30-40 دقیقه بپزید.
مرحله 6
وقتی شیرینی قهوه ای طلایی شد ، آن را از فر خارج کنید. پای مقداری با پنیر و سوسیس آماده است!
