سوسیس پخته شده مدت زیادی است که به یک ماده غذایی بسیار محبوب در بین مردم تبدیل شده است ، با این حال ، فن آوری های مدرن تولید طعم "سوسیس پخته شده" را فراتر از شناخت تغییر داده اند. تعداد زیادی از افزودنیهای مصنوعی ، رنگها ، مواد تقویت کننده طعم ، سوسیس پخته شده را حتی برای سلامتی خطرناک کرده است. به نظر می رسد که شما به راحتی می توانید سوسیس پخته خانگی درست کنید ، که جایگزینی عالی برای یک محصول فروشگاهی خواهد بود.
برای تهیه سوسیس آب پز در خانه ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- 400 گرم سینه مرغ ؛
- 200 میلی لیتر کرم از هر محتوای چربی ؛
- 150 گرم ژامبون ؛
- 2 سفیده
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین ؛
- 0.5 قاشق چایخوری پاپریکا گرم ؛
- 1 قاشق چای خوری نمک ؛
- 1 حبه سیر ؛
- 0.5 قاشق چای خوری زیره ؛
- 0.5 قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده ؛
- نخ یا نخ ؛
- پوست مواد غذایی.
روش پخت
همه مواد به جز ژامبون را در ظرف مخلوط کن قرار دهید و هم بزنید تا یکدست شود.
ژامبون را به صورت مکعب های کوچک (حدود 0.5 سانتی متر) برش دهید. ژامبون را به فله اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
جرم حاصل را روی ورقه ای از پوست بگذارید ، آن را به شکل سوسیس بغلتانید و با ریسمان یا نخ آن را خیلی محکم بپیچانید.
سوسیس را در قابلمه ای بریزید و روی آن را با آب بپوشانید تا کاملاً آن را بپوشاند. سوسیس را حدود 30 دقیقه بپزید. سپس آن را بیرون آورده و روی یک توری سیم خنک کنید.
حالا آن را 12 ساعت در یخچال قرار دهید. سوسیس پخته خانگی اکنون آماده خوردن است.
اگر پوست پوست ندارید ، می توانید با برش گردن ، سوسیس پخته خانگی را در یک بطری پلاستیکی معمولی درست کنید.
