ماهی قزل آلا ماهی دریایی خوشمزه ای است ، و همچنین فوق العاده سالم. تهیه ماهی قزل آلا بسیار ساده است و نتیجه آن همیشه خوشمزه خواهد بود. آن را امتحان کنید و اطمینان حاصل کنید که هیچ کس نمی تواند در برابر شاهکارهای آشپزی ماهی قزل آلا مقاومت کند!
ماهی قزل آلا با سیب زمینی در زودپز
مقداری روغن گیاهی را در یک ظرف چند پخته بریزید ، سیب زمینی های بریده شده ، پیاز ، مقداری هویج ، قطعات ماهی قزل آلا را به صورت لایه لایه بریزید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. آب جوشانده را به حدود یک سوم ظرف پر شده اضافه کنید ، می توانید لایه فوقانی را با سس مایونز پخش کنید.
مولتی کوکر را روی حالت پخت ماهی قرار دهید (7-10 دقیقه). سیب زمینی با ماهی قزل آلا به مدت 20 دقیقه همراه با گرم شدن چند کوک پخته می شود. یک گزینه ساده تر: فقط ماهی قزل آلا ، سیب زمینی را در یک زودپز بریزید و آب اضافه کنید ، این نیز خوشمزه می شود!
ماهی آزاد پخته شده با خامه
فر را روشن کنید. در حالی که گرم می شود ، استیک های ماهی قزل آلا را بشویید ، آنها را در یک ظرف پخت عمیق قرار دهید. کنار آن خامه سنگین بریزید (نه از بالا!) به طوری که تکه های ماهی به نصف بیرون بیایند. روی هر قطعه ماهی قزل آلا چند تکه نازک لیمو قرار دهید. حالا ورق پخت را حدود نیم ساعت در فر قرار دهید.
ماهی قزل آلا پخته شده با خامه به طور ایده آل با برنج خنک تزئین می شود ، می توانید رنگ آن را تهیه کنید.
ماهی قزل آلا در شراب سفید
استیک های ماهی قزل آلا را در ماهیتابه ای عمیق ، که در آن مقدار کمی کره قبلاً حل شده ، پخش کنید ، به مدت سه دقیقه از یک طرف با حرارت کم سرخ کنید ، برگردانید ، برای چند دقیقه دیگر سرخ کنید.
سپس یک لیوان شراب سفید خشک درون تابه بریزید ، بر روی هر قطعه ماهی قزل آلا برشهای لیمو بریزید ، درب ظرف را ببندید و بگذارید تا با حرارت ملایم به مدت 10-15 دقیقه بجوشد. ماهی سالمون آماده را با سبزیجات تازه و یک لیوان شراب سفید سرو کنید!
