دسر پنکیک های کوچک با آجیل یک درمان عالی است که در هفته شروتید مفید خواهد بود.
لازم است
- - 250 گرم پنیر کویر ؛
- - 250 میلی لیتر شیر ؛
- - 1 لیمو ؛
- - 2 قاشق غذاخوری شکر پودر شده؛
- - 200 گرم تمشک یا گیلاس ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 120 آرد ؛
- - 80 گرم نشاسته ؛
- - 3 قاشق غذاخوری آجیل آسیاب شده
- - 3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز؛
- - نمک؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کشک را در ظرفی بریزید و آن را با چنگال له کنید ، 2 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. شیر و کاملا مخلوط کنید. لیمو را بشویید ، با استفاده از رنده درشت ، پوست آنرا پاک کرده و به کشک اضافه کنید. آب مرکبات را فشرده ، آن را با توده کشک ترکیب کرده ، پودر قند را به آن اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
گام 2
سفیده ها را از زرده جدا کنید و آنها را در یک کف پایدار بزنید. خمیر پنکیک را از نشاسته ، آرد ، زرده ، آجیل ، نمک و شیر باقیمانده ورز دهید. به آرامی آن را با پروتئین ها ترکیب کرده ، پنکیک های کوچک را در روغن داغ بپزید و بپزید.
مرحله 3
پنکیک آماده شده را روی بشقاب قرار داده ، روی آن را با جرم کشک مسواک زده ، مقداری توت روی آن قرار داده و با پنکیک دیگر آن را بپوشانید. به این ترتیب ، تمام پنکیک ها ، پنیر دلمه ای و انواع توت ها را به جای یکدیگر قرار دهید. پنکیک تمام شده را با چای داغ سرو کنید.
