آیا از بچگی از ماهی بدش نمی آمد؟ یک عقیده وجود دارد که عشق به او با افزایش سن ظاهر می شود. بعداً غیرممکن است که ماهی را به دلیل طعم خاص ، سبک بودن و فواید آن دوست نداشته باشید. امروز دورادو را با آویشن می پزیم. تهیه این غذا کاملاً ساده است و با طعم فوق العاده آن دلپذیر است.
لازم است
- - روغن زیتون؛
- - جعفری تازه - 2 شاخه؛
- - زیتون سیاه - 1 قوطی ؛
- - ریشه زنجبیل - تکه ای به اندازه یک حبه سیر ؛
- - لیمو - 3 عدد ؛
- - آویشن خشک - 1 کیسه ؛
- - ماهی دورادو - 2 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی دورادو را مسواک بزنید. آبکش ها را از او خارج کنید ، روده را بشویید و از داخل با آب کاملاً بشویید. باله ها ، دم و سر نرم را بردارید. 4 برش روی لاشه ایجاد کنید ، نمک از داخل و خارج.
گام 2
حالا مخلوط مالش داخل آن را آماده کنید. ریشه زنجبیل را ریز خرد کنید ، آن را با دو قاشق چای خوری آویشن خشک مخلوط کنید ، چند قطره آب لیمو قطره کنید. همه را خوب هم بزنید ، در نتیجه یک توده ضخیم ایجاد کنید. داخل ماهی را با جرم حاصل کاملاً مالش دهید.
مرحله 3
بعد ، به دنبال پر کردن ماهی بروید. لیمو را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید و با زیتون های ریز خرد شده مخلوط کنید. ماهی دورادو را با این مخلوط پر کنید. سعی کنید مواد را به میزان متوسط پر کنید تا پر شدن ماهی از بین نرود و تغییر شکل ندهد.
مرحله 4
برای تهیه مخلوط مالش خارجی ، 3 قاشق چای خوری آویشن خشک ، کمی نمک و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. آب را از نصف لیمو فشرده کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و قسمت بیرونی ماهی را مالش دهید.
مرحله 5
یک ورق پخت را با روغن زیتون چرب کنید ، ماهی ها را روی آن قرار دهید و در اجاق گرم کنید. در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه بپزید. پس از آن ، dorado با آویشن را می توان آماده در نظر گرفت ، آن را گرم یا گرم سرو کنید.
